À Moda da Casa: Chef Rosa Alexandra Fonseca.

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 22.11.12 in mais,

Chef em casa

Agora vou falar sobre uma personal chef que é parceira nossa na Agência IGS, que faz os nossos eventos e que eu indico para todos que querem fazer uma festa - confraternização diferente, super personalizado.

Como eu disse anteriormente, meu computador foi roubado e perdi todas as fotos em que À MODA DA CASA participou. Algumas eu consegui garimpar no Facebook.

À MODA DA CASA vai à sua casa e faz tudo por você. Não precisa se preocupar com nada. A Rosa é personalíssima e faz tudo com muita dedicação e esmero. Por isso é com grande satisfação que eu lhe apresento...

Conheci a Rosa por indicação de amigos e não nos arrependemos! Entrei em contato pra fazer o meu aniversário e pedi que fosse feito um Festival de Risotos. Acertei na pedida! Confiram algumas fotos:

Festival do Risoto:

1. Bacalhau com legumes,

2. Brie com tomate seco,

3. Gorgonzola,

4. Cogumelos,

5. Frango com Açafrão

Os 5 sabores estavam de arrasar, impossível saber qual era o melhor!!

Foi servido como entrada 2 quiches, que não estão nessa foto, de abobrinha e de queijo. As quiches aparecem mais pra frente. Uma salada tropical com um molho agridoce. Delicioso!!!!

Abaixo foi realizada uma degustação na Agência IGS, com os clientes, e foi pedido coisinhas do tipo finger food, visando a praticidade dos convidados se servirem, sem formar fila e sem precisar de muitos pratos e talheres .... apenas para o necessário. Confira:

Brusquetas de tomate, salmão defumado, esfihas, empadinhas, mini cachorro-quente, frios fatiados, 3 sabores de quiches, molhos como acompanhamento. Exatamente como foi pedido pelos clientes. Estava divina essa degustação! O feedback do evento? Melhor impossível ... a Rosa mais uma vez, arrasou!!

Abaixo, o tema do evento foi Anos 80 e o menu foi baseado naquela época. Olha só que legal: