Você está no Magic Gourmet!
O
Magic Gourmet foi criado em 2012 e está voltado para a gastronomia sob
um único ponto de vista: a de consumidora apaixonada pela arte de
cozinhar e descobrir novos sabores, temperos, condimentos .... do Brasil
e fora dele!!
Envolve
todos os estabelecimentos que servem comida, incluindo atendimento,
serviços, tempo de espera, clima e decoração. E também inclui a alquimia
da minha cozinha e a paixão pelo vinho.
Não sou chef, nem fiz gastronomia ... ainda!
Eu, Roberta, fiz hotelaria na Austrália, e no Brasil, trabalhei na área de alimentos e bebidas. Em 2014, me "aventurei" no curso profissional de sommelier, pela ABS - Associação Brasileira de Sommeliers em São Paulo, e descobri as harmonizações da enogastronomia. Agora as minhas idas aos restaurantes sempre harmonizo o prato com o vinho ou de acordo com a carta de vinhos escolho a entrada, prato principal e sobremesa.
Moro em Portugal desde 2017, sou Mestre e doutoranda em Ciências da Cultura (com ênfase em gastronomia) e através do namoro com o vinho português, também passei a escrever sobre o enoturismo e a cultura gastronômica.
O blog
As considerações finais, que nada mais é a minha opinião sobre o lugar, se resumem em dois pontos:
- Revelando o Feiticeiro - para quando as opiniões forem ótimas, pois estarei revelando o quão deliciosa foi a vivência;
- Quebrando o Feitiço - para quando as opiniões forem negativas, isto é, a vivência não foi agradável e o feitiço virou contra o feiticeiro: quando a ideia é boa, mas a execução dela não!
Por isso, aproveitem o blog e se quiserem opinar de acordo com as experiências que tiveram, fiquem à vontade!
