Pular para o conteúdo principal

Postagens

Mostrando postagens com o rótulo alcachofra

Alcachofra e seus benefícios!

Descubra o poder da alcachofra! Esta semana finalmente encontrei alcachofra pra comprar e ontem eu fiz. Mas antes de passar a minha receitinha básica, decidi passar algumas informações sobre essa planta exótica: "Pouco conhecida, a alcachofra cujo nome científico é Cynara scolymus L. , pertence à família Compositae. É uma planta vivaz, com folhas compostas pinatifidas e espinhosas, sendo as superiores bem menores que as da base. Flores púrpuras reunidas em um grande capítulo envolvido por grandes brácteas que são a parte comestível da inflorescência. Planta européia das regiões do mediterrâneo, sendo cultivada no sul da Europa, na Ásia menor e também na América do Sul, considerada durante muito tempo como uma hortaliça rara, é hoje abundantemente cultivada nas regiões Atlânticas com invernos suaves. O que muitos não sabem é que a alcachofra pode oferecer diversos benefícios à nossa saúde, ela possui excelentes propriedades nutritivas e medicinais. Para termos uma i