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Dia Mundial do Hambúrguer - 28/05 - 2ª parte

Fonte: Blog Tudo Gostoso A evolução do hambúrguer americano Eu tenho para mim que o americano tem síndrome de Midas, pois tudo o que ele toca vira ouro! Pode pesquisar… Qualquer coisa, mesmo que não seja de origem regional ou local, os Estados Unidos pegam a ideia, aprimoram, adaptam, alteram, melhoram e, de repente, BUM: o mundo todo passa a usar, consumir. Com o hambúrguer não foi diferente — o Mc Donald's é um exemplo disso.  Encontrei muitas versões do local de nascimento do hambúrguer americano: Wisconsin, Connecticut, Ohio, Nova York e Texas em food trucks , barracas em feiras ou restaurantes de beira de estrada. O mais interessante é que em cada uma há a sua peculiaridade, olha só: 1885 Feira do Condado de Eire, Hamburgo, Nova York — durante a feira, os irmãos Frank e Charles Menches ficaram sem carne de porco para os sanduíches de salsicha. Para remediar a situação, moeram a carne bovina, misturaram com açúcar mascavo (mascavado), café e outras especiarias e colo