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Vovó X - Temperos, Utensílios e Verduras

Décima dica da vovó: temperos, utensílios e verduras TEMPEROS: Para conservar a salsa fresca, lave, deixe secar e corte bem fininho. Depois, guarde a salsa num vidro, coberta com óleo. A salsa poderá ser conservada sempre fresca por até três semanas. Para isso, lave, escorra bem, coloque num vidro tampado e guarde na geladeira. Aproveite as sobras de vinho e de cerveja para temperar a carne assada em panela de pressão. O vinho poderá ser usado na própria vinha-d'alhos, e a cerveja despejada na panela, depois que a carne estiver dourada de todos os lados. Para dar um sabor especial a frangos e carneiros, espalhe um pouco de alecrim antes de grelhar ou assar. Para aproveitar a mostarda ressecada, adicione algumas gotas de azeite, um pouco de vinagre e uma pitada de sal. Para dar um sabor ardido, igual ao da pimenta, a sopas e molhos, acrescente um pedacinho de gengibre. Retire na hora de servir. Se a comida ficar muito apimentada, adicione uma colher de chá de açúcar. P

Vovó VI - Insetos, Legumes, Leite, Limpeza de Panelas e de Utensílios

Sexta dica da vovó: insetos, legumes, leite, limpeza de panelas e de utensílios INSETOS: Depois de limpar os armários da cozinha, distribua algumas folhas de louro dentro deles. Assim, você evita o aparecimento de baratas.  Se você notou que seu armário tem baratas, coloque dentro um pires com três dentes de alho amassados com um pouco de sal.  Para espantar formigas da cozinha, espalhe sal ou talco nos cantos onde elas aparecem. Você pode usar também cascas de pepino.  Você impedirá o aparecimento de formigas no açúcar colocando pedacinhos de casca de limão nos depósitos ou açucareiro.  Coloque um vidrinho com álcool, bem tampado, no recipiente em que você guarda o açúcar. Assim, você evita o aparecimento de formigas. Para acabar com as formigas da cozinha, coloque pó de café usado nos lugares em que elas costumam aparecer.  LEGUMES: Para tirar a baba pegajosa dos quiabos, pingue algumas gotas de limão por cima.  Para fazer um picles mais saboroso, ferva bem o vi