Magic Gourmet

As deliciosas descobertas de Vila Real Oi meu povo, chegando com as news da "Terrinha", mais precisamente Vila Real. Para situar vocês sobre a cidade a qual me localizo, algumas informações básicas obtidas pelo Wikipedia: "Vila Real (por vezes dita Vila Real de Trás-os-Montes ) é uma cidade portuguesa e capital do Distrito de Vila Real, situada na Região Norte e sub-região do Douro e na antiga província de Trás-os-Montes e Alto Douro, com cerca de 30 000 habitantes no seu perímetro urbano (2012) . É capital da província tradicional de Trás-os-Montes e Alto Douro. É sede de um município com 378,80 km² de área e 51 850 habitantes (2011), subdividido desde a reorganização administrativa de 2012/2013 em 20 freguesias. O município é limitado a norte pelos municípios de Ribeira de Pena e de Vila Pouca de Aguiar, a leste por Sabrosa, a sul pelo Peso da Régua, a sudoeste por Santa Marta de Penaguião, a oeste por Amarante e a noroeste por Mondim de Basto.  Cre

O boteco de vinhos nacionais Terça-feira, saindo da ABS - SP, decidi conhecer o tão famoso Red Buteco: bar e loja de vinhos nacionais. Não existe melhor definição para o Red como eles mesmos descreveram no próprio site: "Cada um pega seu vinho, sua taça, chama os amigos, muda a mesa de lugar, muda de novo, chama muita gente, vai de casal, fica em pé, senta na mesa ou na banqueta."    É um lugar descolado e que atende todas as idades. E pra quem não é chegado no vinho? Não se preocupe, Thor Geckler garante drinks fantásticos, bonitos de ver e deliciosos de beber (além de ser um adepto fanático pelos destilados nacionais é uma simpatia em pessoa!). Aliás, simpatia é o que tem de sobra no atendimento do Red. Gostei tanto que tive que levar os amigos da ABS na terça desta semana. O cardápio tem opções com ou sem harmonizações de vinho e feito tudo com muito capricho. A primeira vez eu pedi as bruschetas com harmonização.    Então veio um tacho de madeira com 4 bruscheta

Wine and Dinner de tirar o chapéu Esse evento eu tinha que postar. Aconteceu há poucos meses, mas só tive acesso às fotos agora. Fui convidada para um Wine & Dinner realizado no Bistrot de Paris com os vinhos Lapostolle e com as presenças de Kendy Silverio, sommelier e embaixador da Casa Lapostolle, e Eduardo Amorim, sommelier e enólogo - responsável pelo projeto de enoturismo da vinícola Guaspari. Foi uma noite e tanto!! Assim que os convidados chegavam no Bistrot de Paris, eram direcionados para a sala do evento e recepcionados com um vinho rosé. Tudo muito caprichado!!   O chef Alain Poletto apresentou 6 pratos, desde a entrada até a sobremesa, e Kendy, antes da harmonização com cada um deles, fez a descrição dos vinhos: estrutura, aroma, tanicidade, teor alcoólico, safra e denominações. Aliás, o chef é extremamente simpático, atencioso e, definitivamente, ama o que faz!! Vamos aos pratos? 1: Foie gras, salmão defumado caseiro, terrine suína, vit