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Origem e a receita original do TIRAMISÙ

Cultura gastronômica: Tiramisù Levante a mão quem aqui adora Tiramisù! Mas você sabe qual é a sua origem? De acordo com os sites italianos, Academia del Tiramisù e L'arte del Tiramisù , apontam que sua história é disputada entre três regiões italianas, Toscana, Veneto e Piemonte, sendo que todas elas descrevem a origem dessa delícia gastronômica. Várias versões... Toscana A lenda mais conhecida da Toscana, século XVII, conta que a sobremesa foi inventada em homenagem ao Grão-duque Cosimo III de'Medici quando ocorreu a sua mudança para Siena. Com ingredientes e preparo simples, a iguaria foi considerada suntuosa e deliciosa e ficou conhecida na época como sopa do duque, se espalhando rapidamente pela corte. O nome atual vem do " che ti tira su " (que te faz levantar) por ser reconhecido pelas poderosas propriedades afrodisíacas. Piemonte Outra lenda conta que o Conde de Cavour, Camilo Benso, foi severamente provado por tentar reunificar a Itália e, como apoio moral ao