L'Entrecôte d'Olivier - Olivier Anquier
Uma única salada, um único prato de carne e com rodízio de batata frita!
Fomos jantar no restaurante do Olivier Anquier, no Itaim - SP, comemorar o aniversário de uma grande amiga nossa. Para nossa surpresa, descobrimos que o restaurante só servia um único prato: o entrecôte, e vc escolhe o ponto da carne.
Grata surpresa!!
Enquanto você espera a sua carne chegar, eles servem um couvert com manteiga e pães quentinhos e crocantes, que são repostos o tempo todo. Em seguida, uma salada de entrada com mix de folhas, nozes e molho de mostarda dijon. Simplesmente divina!!
Bom, quando as carnes chegaram eu pensei: vamos provar o motivo de fazer esse restaurante ser um sucesso!
Eu gosto de carne ao ponto e ela veio fatiada com um molho, dos Deuses - de acordo com Olivier o segredo da Tia Nicolle está trancado à 7 chaves - e batatas fritas crocantes por fora e molinhas por dentro!!
A batata frita é servida o tempo todo, como se fosse um rodízio e você come o quanto quiser e puder!!
Ah, o mousse...
A sobremesa pedimos o tradicional mousse de chocolate: o garçom chega com uma travessa gigante de mousse e começa a te servir com uma colher - que chega a ser quase do tamanho de uma colher de arroz!!! - e vai te servindo até o momento que você disser: chega! Sim, você come o quanto quiser e puder!!!
Não cheguei a tirar foto da sobremesa, mas achei uma na internet com o próprio Olivier segurando a travessinha de mousse:
Eles fazem coquetéis com e sem álcool, são bem refrescantes, fora a carta de vinhos que ótima - sempre pedimos a uva Tempranillo.
Revelando o Feiticeiro:
- Atendimento: nota 10, os garçons são impecáveis e atenciosos.
- Tempo de espera: tempo necessário entre um prato e outro.
- Comida: dispensa comentários.
- Ambiente: bem intimista, uma decoração com azulejos de demolição, um ar meio retrô com o moderno ... e nas paredes, algumas fotos da família de Olivier.
- Reserva: NÃO tem reserva e atendem por ordem de chegada ... por isso se quiser sentar logo assim que chegar, esteja lá até, no máximo - estourando, 20:00 hs para jantar. Só fomos à noite, por isso não sei falar sobre os almoços, mas é bom chegar cedo porque a fila de espera é gigante!!
- Relação custo x benefício: não é barato, mas como sempre costumo dizer .... vale a relação custo x benefício. Ótima comida + ótimo atendimento = cliente satisfeitíssimo!!
- Valet Park: na porta e a última vez que eu fui, cobraram R$ 18,00 e ainda presenciamos uma discussão entre 2 clientes e o manobrista, pois o manobrista estava estacionando, de ré, o carro do cliente - que estava indo embora - e bateu no carro de outro cliente que estava chegando para jantar. Olha a situação!!!
Um abraço e bom apetite!!!
