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Vovó III - Batata, Café, Carnes, Cebola e Creme de Leite

Terceira dica da vovó: batata, café, carnes, cebola e creme de leite BATATA: Não jogue fora as cascas de batata. Frite em óleo quente, tempere com sal. e sirva como aperitivo.  Corte as batatas em fatias grossas, coloque para fritar em óleo bem quente e adicione um pouco de sal. As batatas ficarão coradas e sequinhas.  Você pode obter um excelente adubo para as suas plantas batendo no liquidificador uma porção de cascas de batatas.  Para salgar as batatas fritas de maneira uniforme, coloque dentro de um saco de papel com uma porção de sal. Depois, sacuda por alguns segundos. Desse modo, você tempera e enxuga as batatas numa só operação.  Coloque as batatas já cortadas no congelador por meia hora antes de fritar. Elas ficarão secas e macias.  Faça um pequeno corte na casca das batatas antes de assar. Assim, elas não se quebrarão.  Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos-da-índia.  Se você colocar duas rodel