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Mostrando postagens com o rótulo vinhodoporto

Origem e a receita original do TIRAMISÙ

Cultura gastronômica: Tiramisù Levante a mão quem aqui adora Tiramisù! Mas você sabe qual é a sua origem? De acordo com os sites italianos, Academia del Tiramisù e L'arte del Tiramisù , apontam que sua história é disputada entre três regiões italianas, Toscana, Veneto e Piemonte, sendo que todas elas descrevem a origem dessa delícia gastronômica. Várias versões... Toscana A lenda mais conhecida da Toscana, século XVII, conta que a sobremesa foi inventada em homenagem ao Grão-duque Cosimo III de'Medici quando ocorreu a sua mudança para Siena. Com ingredientes e preparo simples, a iguaria foi considerada suntuosa e deliciosa e ficou conhecida na época como sopa do duque, se espalhando rapidamente pela corte. O nome atual vem do " che ti tira su " (que te faz levantar) por ser reconhecido pelas poderosas propriedades afrodisíacas. Piemonte Outra lenda conta que o Conde de Cavour, Camilo Benso, foi severamente provado por tentar reunificar a Itália e, como apoio moral ao

Wine & Music Valley

  Lamego recebeu vinho, gastronomia e música em um único evento!  O post de hoje será pra falar sobre o último evento, realizado no final de semana passado, em Lamego, Norte de Portugal: Wine & Music Valley. A proposta foi simples:  juntar vinho, música e gastronomia em um único lugar. E lá fomos nós averiguar de perto, uma vez que são 3 coisas que casam super bem. Foram 2 dias de muitas atrações. Haviam 3 palcos: os que músicos tocaram e outro onde as provas de vinhos e os chefs se apresentaram. Haviam mais de 50 produtores de vinho da Região do Douro, muita música e show cooking com chefs estrelados, uma super roda gigante na entrada, o artista plástico Oscar Rodrigues que pintava com vinho (tranquilo, do Porto e mosto de uva), a chamada Vinharela, e expunha suas artes como divulgação de seus workshops que ele realiza na Quinta da Pacheca com os clientes que lá vão para conhecer e fazer o enoturismo.    Boa música e bons vinhos Entre os músicos renomados

Quinta do Seixo (Sandman) - A beleza das vinhas e vinhos portugueses

   O bom gosto Sandman de receber A Quinta do Seixo - Sandman - possui uma super infraestrutura para o enoturismo:  Primeiro porque a paisagem é linda, é possível ver o Rio Douro do alto e suas vinhas em socalcos.  Segundo porque possui uma construção arquitetônica moderna, sala de degustação decorada com sobriedade, extremo bom gosto e faz face para o vale do Douro. A marca da Sandman é o Zorro? Em 1928 o escocês George Massiot Brown criou o Don, o logotipo da Sandman - que veste uma capa do traje de estudante português e um chapéu de aba larga como os cavaleiros espanhóis de Jerez - e nesse período os pôsteres franceses estavam muito em destaque.    Para se passar por francês, ele assinou sua obra como G. Massiot. Diz a lenda que George, cinéfilo roxo, criou Don na mesma época em que o filme do Zorro, O Gaúcho, foi estrelado em Londres.  Não se sabe se existe essa relação entre Don e Zorro, porém o mistério permanece e a empresa aproveitou a deixa para fazer o

Quinta da Foz - A beleza das vinhas e vinhos portugueses

Passeio de barco pelo Rio Douro Chegamos à Quinta da Foz. Antes de conhecer a adega, degustar os vinhos e termos o nosso almoço harmonizado, fomos dar aquela voltinha de barco pelo Rio Douro.    Saímos da Quinta, atravessamos a linha de trem e embarcamos. Realmente é difícil dizer qual é a paisagem mais bonita: de dentro do Rio ou fora dele.    Durante o percurso, o guia explica sobre a história do Rio e das Quintas. Céu azul, dia lindo, sol .... quem não fez esse passeio de barco, faça!   Patrimônio cultural "Na Quinta da Foz, os visitantes têm oportunidade de conhecer as instalações do moderno centro de vinificação e todo o patrimônio histórico relacionado com a produção de vinho do Porto e vinhos DOC. Todos os visitantes têm prova de vinhos de DOC e vinho do Porto no final da visita." * Simplicidade chique com vista para o Rio Douro Aqui degustei um porto branco, meio seco, que foi de tirar o chapéu. Na minha opinião, para o meu paladar,

Quinta do Vallado - A beleza das vinhas e vinhos portugueses

"A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das Quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro" * De longe, ainda na estrada sinuosa do Vale do Douro, é possível saber onde a Vallado está porque o seu tom alaranjado chama atenção no meio do verde das vinhas e oliveiras.    O meu lado artista plástica sempre gostou dessa combinação de cores. Como eu adoro a cor laranja e, principalmente, vinho, tivemos uma identificação quase instantânea.    Está localizada em Peso da Régua, situada às margens do Rio Corgo, um dos rios afluentes do Douro. O local é muito bonito, arquitetura moderna e uma parede de garrafas que chega a embaralhar a vista.    O enoturismo é semelhante aos outros com o tour pela vinícola, explicações, tour na adega e uma excelente equipe de profissionais. História Como foi mencionado acima, a Quinta é de 1716. Por ser uma das mais antigas e tradicionais, tem muita história interessante que é contada junto com o tour.    Eles disseram que

Quinta do Bomfim - A beleza das vinhas e vinhos portugueses

Certamente uma visita com um Bom Fim! "Somos uma curiosa amálgama de nacionalidades; uma mistura feita de racionalidade e de dedicação escocesa, ao que se junta o senso comum inglês e ainda espontaneidade, emoção e talento natural português" - Paul Symington Situada em Pinhão, na margem direita (Norte) do Rio Douro, a Bomfim possui uma excelente infraestrutura enoturística.    Primeiro pela localização em frente ao Rio Douro, tanto para quem está dentro da quinta ou de um barco, a vista enche os olhos não só pela integração entre a beleza natural da região e a arquitetura da adega entre as vinhas.    Essa interação deixa a visita mais aconchegante e acolhedora principalmente por causa dos guias que são extremamente simpáticos e atenciosos.   Em segundo pela quantidade de informação histórica sobre a empresa e a vitivinicultura. É um acervo cultural impressionante que inclui registros escritos desde o início da Symington Family Estates, fotografias, vide