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Solstício de Inverno - Yule: tradições culturais e gastronômicas

Eis que a natureza termina a obra de arte do outono que veio com o seu glamour do verde, vermelho, laranja e amarelo. 21 de dezembro abre as portas para a época mais fria do ano com o Solstício de Inverno no Hemisfério Norte. Verão, no Sul! E o que isso quer dizer? Que tudo depende da inclinação da Terra. A órbita da Terra acontece ao redor do sol durante o ano, certo? No entanto, a Terra está inclinada num ângulo de 23,5°, mais ou menos, com o Pólo Norte em cima e o Pólo Sul em baixo. Por isso, em diferentes épocas do ano os hemisférios estão mais perto do sol. Ou seja, para quem está no Hemisfério Norte, a Terra está inclinada em direção ao sol no verão e afastada dele no inverno. O solstício marca o ponto de virada: quando os dias começam a ficar mais longos (inverno) ou mais curtos (verão).  E que chegamos no dia mais curto e na noite mais longa do ano. Temporada em que a natureza adormece para se preparar para a próxima estação. Para nós, seres humanos, momento de reflexão, de ree