Tentação no topo: descobrindo o The Cheesecake Factory em San Francisco

Tentação no topo: descobrindo o The Cheesecake Factory em San Francisco

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 7.12.23 in cheesecake factory, compras, fome, jantar, macy's, natal, refeição, restaurantes, san fran, san francisco, sobremesa, turismo, turismo gastronômico, union square,

Fonte: thecheesecakefactory.com

Que grata surpresa! Sempre tinha ouvido falar muito sobre este estabelecimento, mas a minha primeira vez foi quando estive em San Francisco e no mês do Natal. O restaurante fica no último andar da famosa loja de departamento Macy's - creio que sejam seis ou sete andares espaçosos com tudo o que você possa imaginar, incluindo marcas famosas (é tão grande que até cansa!).

O início do The Cheesecake Factory

Em 1940, o The Cheesecake Factory começou como uma padaria no porão da casa da família Overton em Detroit, nos Estados Unidos. A fundadora, Evelyn Overton, adaptou uma receita de doce que encontrou no jornal e nasceu cheesecake Original. O doce fez tanto sucesso que passou a confeccioná-lo para os restaurantes locais. 

Em 1972, ela e o marido Oscar se mudaram para Los Angeles e abriram a padaria Cheesecake Factory Bakery, onde forneciam cheesecakes e outras sobremesas para vários estabelecimentos. 

Em 1978, na Califórnia, o filho David Overton abriu o primeiro restaurante The Cheesecake Factory em Beverly Hills com um cardápio que oferecia 10 variedades de cheesecakes. O restaurante fez muito sucesso e ampliou o menu para incluir saladas, sanduíches, pizzas, massas, carnes e outras opções. 

Desde então, o The Cheesecake Factory se tornou uma rede nacional com mais de 200 unidades, que servem mais de 250 pratos e, no mínimo, 50 tipos de cheesecakes.

Assista o vídeo para saber mais sobre a história do cheesecake mais famoso do século!

Sem querer, a escada rolante me levou ao The Cheesecake Factory

Fonte: thecheesecakefactory.com

Aproveitando o meu primeiro Black Friday nos Estados Unidos, onde realmente os descontos são verdadeiros, fui às compras e passei o dia todo batendo perna com aquele vento frio dos dias de outono. 

Antes de voltar ao hostel, última parada no Macy's para ver se encontrava um presente de aniversário tão original quanto o meu marido. Olhei andar por andar, até que subi uma escada rolante que me levou ao restaurante. Mesmo com as mãos cheias de sacolas, pensei: já que cheguei aqui sem querer, vou aproveitar para jantar!

A experiência

O lugar é realmente muito bonito e imponente. Cheguei na recepção e pedi uma mesa para mim. Enquanto aguardava, dei uma volta no local para conhecer o ambiente. A vista panorâmica da varanda do oitavo andar nada mais era que a Union Square. As luzes de Natal, a pista de gelo com o pessoal patinando, a vida noturna pulsante era contagiante mesmo no frio.

Logo me perguntaram se eu queria a mesa do lado de dentro ou na própria varanda e escolhi obviamente o lado de fora, ainda mais com os aquecedores a gás. Mal sentei e me trouxeram o Cosmopolitan e o couvert com cestinha de pão quentinho, manteiga e fatias de queijo.

O menu inclui massas, peixes, aves, carnes vermelhas, sanduíches, saladas, aperitivos e opções para celíacos, veganos e vegetarianos.

Não demorou quase nada e tiraram o meu pedido: como tinha ficado na dúvida entre dois pratos, fizeram meio a meio, então, metade do prato era Skynnilicious Grilled Salmon (salmão grelhado com aspargos verdes), e a outra metade com Grilled Steak Medallions (medalhão com cogumelos ao molho de vinho madeira, tomate-cereja salteado e purê de batata).  

Entre as mais de 50 opções de cheesecakes, optei por uma diferente, sem morangos, cerejas, bolachas e afins: Fresh Banana Cream Cheesecake. Não era tãããããoooo delicioso assim, porque achei que tivesse pedaços de banana no meio do cheese, ou seja, do recheio, sabe? Mas, valeu a experiência!

E, agora, vou fazer uma coisa que há muito tempo não faço...

Vamos revelar o Feiticeiro?

• Atendimento: excelente! Mesmo com o restaurante cheio, é bem movimentado e os funcionários são bastante animados! A atendente de mesa perguntou se poderia se sentar, puxou a cadeira e perguntou o que eu gostava de comer. Então, ao meu lado, apontou para o cardápio as opções que possivelmente agradariam o meu paladar. Ela fez o mesmo com as sobremesas. Muito simpática, sorridente, o tempo todo passando e via se tudo estava em ordem. Respeitaram o meu tempo, não ficaram em cima (tipo: limpando mesa, perguntando etc.).
  
• Tempo de espera: embora lotado, não esperei nem dez minutos (para ser exagerada). Foi rápido e eficaz. É bom garantir a sua mesa porque é um restaurante conhecido e bem concorrido.
• Comida: apesar do medalhão não ser aquela lapa que estamos acostumados, eles vieram em rodelinhas. O molho estava ótimo e o purê de batata tinha um tempero diferente, bem bom. O salmão estava mais gostoso. Já o empratamento não estava lá essas coisas, mas como fizeram meio a meio, acho que serviram do jeito que deu, para não dizer de qualquer jeito. Contudo, estava muito saboroso! A sobremesa, como já mencionei, não era dos deuses. Esperava mais, até porque já que a fama deles é o cheesecake, espera-se algo tremendamente fora do normal. Estava mais para uma sobremesa que a gente faz em casa sem grandes segredos (se bem que às vezes, fazemos sobremesas melhores que as de restaurantes!). No entanto, não era um doce enjoado, pois o açúcar estava na medida certa.
• Ambiente: acolhedor, bonito, bem decorado, espaçoso e agradável.
• Relação custo x benefício: achei a relação boa, pois pelo que vi dos outros pedidos servidos em outras mesas, as porções individuais são generosas. Não lembro exatamente o valor que paguei, mas não passou dos 40 dólares com a gorjeta.
• Estacionamento: não sei se tem no subsolo do prédio, mas há possibilidade de estacionar na rua.
  

Localização: Union Square, 251 geary street, 8th Floor - San Francisco, CA 94102

Então, já conhece essa unidade da capital californiana? Se sim, me conte a sua experiência. Aproveite que continua por aqui e leia o artigo Ghirardelli Square: a Fantástica Fábrica de Chocolates em San Francisco. 

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A gastronomia típica de 14 restaurantes do Passaporte Douro

A gastronomia típica de 14 restaurantes do Passaporte Douro

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 24.1.22 in comida portuguesa, douro, douro valley, enoturismo, gastronomia típica, portugal, restaurantes, rio douro, turismo, turismo gastronômico, vinho,

Fonte: C.M. de Mesão Frio/Quinta do Ventozelo

Turismo gastronômico para quem quer desbravar as delícias da Rota do Passaporte Douro.

Ficaram curiosos para saber quais são os 14 restaurantes? A Comunidade Intermunicipal do Douro - CIMDOURO criou o Passaporte Douro para divulgar o turismo dos 19 municípios que constituem a região do Douro. 

Para início de conversa, resumidamente, o Passaporte Douro funciona assim: 

Você adquire o passaporte e nele contém uma rota turística. Conforme você for visitando os pontos de interesse e conveniados com o programa, seu passaporte é carimbado. 

Ou seja, quando o seu passaporte já tiver recebido todos os carimbos, significa que você completou toda a rota turística duriense.

Mas o que tem a ver o passaporte com a gastronomia?

Tudo! Porque não é só de vinho e beleza natural que vive a região do Douro. A rota inclui restaurantes com delícias típicas durienses, afinal, uma hora temos que dar aquela pausa no passeio para encher a pança, não é mesmo?

A escolha dos restaurantes através da app Passaporte Douro

Confesso que muitos desses restaurantes eu ainda não fui e tive que pesquisar, não só pelo artigo, mas pela curiosidade de desbravar outras regiões e descobrir novos sabores do Norte português. 

Por isso fiz uma pesquisa minuciosa de todos os estabelecimentos que estão indicados na app do Passaporte Douro. Muitos deles estão com os sites desatualizados ou estão fechados definitivamente.

Primeiro, tive como base a partilha de experiências, fotos e opiniões diretas do consumidor de várias plataformas online, principalmente a do Trip Advisor (que é a maior de todas atualmente).

E segundo, que para mim, esse foi o motivo principal para afunilar as escolhas: o empratamento.

Como assim, o empratamento, Roberta?

A comida pode ser gostosa, mas muito saborosa mesmo, contudo, se não tiver uma apresentação adequada aos olhos, não abre o apetite. Por exemplo:

Você quando vai a um restaurante e ele se mostra "simples", a sua expectativa é que a apresentação dos pratos também seja "simples", mas não de qualquer jeito. 

Da mesma forma que quando o mesmo se mostra "chique", espera-se que a apresentação dos pratos também seja de acordo com o ambiente em que você está inserido.

E nessa minha pesquisa dos restaurantes indicados na app Passaporte Douro, vi muito restaurante "chique", com ambiente e decoração TOP, servindo a refeição em utensílio de barro ou de inox com a comida transbordando e quase pulando para fora de tão cheio que estava.

Você pagaria, o preço que fosse, se o seu prato viesse servido de qualquer jeito? Claro que não e sabe por que? Porque primeiro você come com os olhos! 

Um restaurante supostamente chique, servindo uma refeição que visualmente é feia, sem cuidado, sem apreço, sem zelo com a apresentação, para mim, é inaceitável e frustrante! 

E sinceramente, nem perderia tempo me deslocando até o estabelecimento para provar algo que, somente pelas imagens, não chamou a atenção das minhas lombrigas (por mais que fosse o melhor sabor do mundo!).

Os portugueses que me desculpem, mas empratamento é TUDO! Nós utilizamos os cinco sentidos na hora da refeição, e honestamente, não sei qual é a dificuldade de apresentar a comida de um modo bonito! 

Os 14 restaurantes típicos durienses

Agora que já expliquei como foi a seleção dos restaurantes, vamos às 14 dicas que farão você arrumar as malas assim que terminar este artigo (a lista não é um ranking, pois a mesma foi escrita em ordem aleatória):

1. Bistro Terrace Restaurante

Fonte: Quinta do Tedo

Está situado na Quinta do Tedo, no município de Armamar, e foi finalista regional das 7 Maravilhas de Portugal da Nova Gastronomia em 2021.

O legal é que o Bistro Terrace possui um menu todo eno-harmonizado. Ou seja, sua gastronomia combina com seus próprios vinhos DOC Douro e Porto. Todos os seus ingredientes são regionais e frescos. Há opções para os vegetarianos.

É uma gastronomia internacional, de fusão, espanhola e portuguesa. São 3 opções de entrada, prato principal e sobremesa.

Fonte: Quinta do Tedo/Trip Advisor

• Ambiente: acolhedor, agradável, com uma vista incrível do Vale do Douro e bem decorado.
• € : de 15 a 40.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 1 dos restaurantes de Armamar no Travellers Choice.
  
• Local: Quinta do Tedo, Vila Seca - 5110-548 - Armamar. 🕿 +351 254 789 165.
  

2. Restaurante Origens

Fonte: Quinta da Barroca/Trip Advisor

Está situado na Quinta da Barroca, também no município de Armamar.

A gastronomia do Origens é um mix da culinária Beirã, Duriense e Transmonstana. 

É uma culinária tradicional com ingredientes orgânicos e frescos da própria horta pedagógica. Ou seja, sua confecção é feita de acordo com os produtos da estação.

Dentre as especialidades, destaque para o cabrito feito no forno a lenha, as bochechas de porco feitas no vinho tinto acompanhadas de purê de alheira, lombinhos de porco bísaro com arroz de salpicão.

Nota: salpicão em Portugal é um embutido defumado. Para os brasileiros, se assemelha à copa.

Fonte: Quinta da Barroca/Trip Advisor

• Ambiente: acolhedor, agradável, 'rústico chique', com uma vista incrível do Vale do Douro e bem decorado.
• € : de 25 a 50.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 8 dos restaurantes de Armamar no Travellers Choice.
  
• Local: Quinta da Barroca - Rua da Carreirinha Queimada - 5114-001 - Armamar. 🕿 +351 254 850 850.
  

3. Bar Restaurante Veladouro

Fonte: Veladouro/Trip Advisor

Está situado no Pinhão e bem em frente ao Rio Douro.

É um estabelecimento despojado que aposta na comida tradicional portuguesa e nos vinhos durienses.

É uma gastronomia caseira com o jeito de vó: bem temperada, bem servida e confeccionada por jovens que colocaram na panela as receitas de seus ascendentes. Há opções vegetarianas.

Fonte: Veladouro/Trip Advisor

• Ambiente: acolhedor, intimista, agradável.
• € : 25.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 3 dos restaurantes de Pinhão no Travellers Choice.
  
• Local: Rua da Praia, 5085 - Pinhão. 🕿 +351 254 738 166.
  

4. Calça Curta Restaurante

Fonte: Calça Curta/Trip Advisor

Está localizado em Foz-Tua, bem à estação do caminho de ferro e em frente ao Rio Douro.

A gastronomia é destacada por pratos típicos da região. Dentre eles estão os de peixe do Rio Douro, lampreia e sável de escabeche; javali, veado e coelho estufados.

Dentre as especialidades, destaque para o cabrito feito no forno a lenha, as bochechas de porco feitas no vinho tinto acompanhadas de purê de alheira, lombinhos de porco bísaro com arroz de salpicão.

Nota: traduzindo o estufado para o português "brasileiro", seria um tipo de "carne de panela".

Fonte: Calça Curta/Trip Advisor

• Ambiente: acolhedor, agradável e bem decorado.
• € : 25.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 1 dos restaurantes em Foz-Tua no Travellers Choice.
  
• Local: Avenida da Estação - 5140-133 - Foz-Tua. 🕿 +351 278 685 255.
  

5. Restaurante Cinta D'Ouro

Fonte: Cinta D'Ouro/Trip Advisor

Está situado em Freixo de Espada à Cinta e possui culinária luso-espanhola. Sua gastronomia apresenta pratos típicos da região, principalmente o bacalhau. 

Há várias opções como tábuas de enchidos (embutidos), camarões, grelhados, pimentões ou cogumelos recheados, alheiras, saladas variadas, as carnes estufadas ("de panela"), como a vitela com amêndoas ou bochechas de porco no Vinho do Porto, além das carnes feitas na brasa.

Fonte: Cinta D'Ouro/Trip Advisor

• Ambiente: intimista, bonito e agradável.
• € : 20.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 1 dos restaurantes em Freixo de Espada à Cinta no Travellers Choice.
  
• Local: Rua Guerra Junqueiro - 5180-104 - Freixo de Espada à Cinta. 🕿 +351 279 652 550.
  

6. Douro Excellence

Fonte: Douro Excellence/Trip Advisor

Está situado em Lamego e possui uma variedade de pratos como saladas, tapas, frutos do mar, carnes, aves, sanduíches e várias sobremesas.

Apresenta menu vegano, vegetariano e sem glúten.

Fonte: Douro Excellence/Trip Advisor

• Ambiente: moderno, acolhedor, intimista e bem decorado.
• € : de 20 a 150.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 2 dos restaurantes de Lamego no Travellers Choice.
  
• Local: Rua Macário de Castro, Largo da Vitória - 5100-149 - Lamego. 🕿 +351 969 686 787.
  

7. Casa da Rua Restaurante

Fonte: Casa da Rua/Trip Advisor

Está situado também em Lamego e apresenta um menu de hambúrgueres artesanais de vitela, atum, alheira, entre outros, além das tábuas de vários queijos e enchidos (embutidos), saladas e tostas. Há opções veganas e vegetarianas.

Fonte: Casa da Rua/Trip Advisor

• Ambiente: despojado, alegre, casual e zelo nos detalhes.
• € : de 8 a 20.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 1 dos restaurantes de Lamego no Travellers Choice.
  
• Local: Rua Almacave, 48 - 5100-108 - Lamego. 🕿 +351 254 666 263.
  

8. The River Restaurante

Fonte: The River/Trip Advisor

Está localizado em Peso da Régua.

A gastronomia é destacada por pratos típicos da região com toque de modernidade. O menu é composto de entradas e sopas, carnes suína e bovina, aves e peixes, além  dos pratos vegetarianos e sobremesas deliciosas.

É possível reservar mesa através da app The Fork.

Fonte: The River/Trip Advisor

• Ambiente: aconchegante, moderno, clean e elegante, bem decorado.
• € : de 13 a 60.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 10 dos restaurantes da Régua no Travellers Choice.
  
• Local: Rua José Vasques Osório, loja C1 - 5050-280 - Peso da Régua. 🕿 +351 254 336 052.

9. A Toca da Raposa

Fonte: Toca da Raposa/Trip Advisor

Está situado em Ervedosa do Douro - São João da Pesqueira.

Gastronomia típica portuguesa e também apresenta menu vegetariano. Dentre os pratos, destaque para o bacalhau, além da de carne bovina e suína, cozidos, assados, enchidos e sobremesas artesanais.

O bolo Borrachão é a sobremesa mas cobiçada do restaurante porque ele é confeccionado com Vinho do Porto. É manjar dos Deuses, pois tem um sabor inigualável (ou seja, todo mundo faz, mas igual ao Toca da Raposa, é impossível!).

Fonte: Toca da Raposa/Trip Advisor

• Ambiente: rústico chique, bem decorado, aconchegante e bonito.
• € : de 18 a 25.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 1 dos restaurantes em Ervedosa do Douro no Travellers Choice.
  
• Local: Rua da Praça, 72 - 5130-072 - Ervedosa do Douro. 🕿 +351 254 423 446.
  

10. Cantina de Ventozelo

Fonte: Quinta do Ventozelo/Trip Advisor

Está situado em São João da Pesqueira. A Cantina de Ventozelo reformulou o espaço onde, antigamente, era servida a refeição dos trabalhadores.

Sua gastronomia é mediterrânea e tradicional.Os ingredientes usados em todos os pratos são produzidos na própria quinta e na região, dando prioridade aos produtores locais, assegurando a sustentabilidade e o baixo impacto ecológico.

O menu muda semanalmente de acordo com a sazonalidade em que a natureza produz os alimentos. Há opção para todos os gostos: petiscos variados, como sopas, porções e opções vegetarianas, tábuas de enchidos e queijos, compotas e presuntos, sanduíches diversos e saladas. 

Já os pratos principais apresentam opções vegetarianas, massas, aves, peixes e carnes, além das deliciosas sobremesas.

Fonte: Quinta do Ventozelo/Trip Advisor

• Ambiente: rústico, contemporâneo, clean, bem decorado, aconchegante e claro, pois em sua decoração, o branco predomina.
• € : de 35 a 40.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 6 dos restaurantes de São João da Pesqueira no Travellers Choice.
  
• Local: Quinta do Ventozelo - 5130-135 - São João da Pesqueira. 🕿 +351 254 249 670.
  

11. Casa do Avô Restaurante

Fonte: Casa do Avô/Trip Advisor

Localizado em Sernancelhe, no distrito de Viseu.

O menu apresenta comida típica portuguesa,mediterrânea e europeia, como polvo, bacalhau, carnes suína e bovina, alheiras, sopas, cozidos e assados.

Fonte: Casa do Avô/Trip Advisor

• Ambiente: rústico e acolhedor como manda a tradição portuguesa.
• € : de 8 a 40.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 2 dos restaurantes de Sernancelhe no Travellers Choice.
  
• Local: Rua do Cieiro, 22 - 3640-180 - Sernancelhe, Viseu. 🕿 +351 968 963 936.
  

12. Aldeia D'Ouro

Fonte: Aldeia D'Ouro/Trip Advisor

Está localizado em Vila Nova de Foz Côa.

A gastronomia é típica portuguesa, mediterrânea e europeia. Também apresenta opções vegetarianas. Preza pelos produtos da terra e que são sazonais.

Destaca-se a tábua de variados enchidos com pickles e queijos, sanduíches, carnes grelhadas, massas frutos do mar, cozidos e sobremesas diversas.

Outro destaque é para a gastronomia típica de vários países, ou seja, festival de pratos da Espanha, Brasil, Itália, México, Ásia, entre outros.

Nota: o restaurante aproveita seu espaço para a cultura: há exposições das mais diversas artes.

Fonte: Aldeia D'Ouro/Trip Advisor

• Ambiente: acolhedor e intimista.
• € : 25.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 5 dos restaurantes de Vila Nova de Foz Côa no Travellers Choice.
  
• Local: Rua Dr. José Augusto Saraiva Aguilar, 19 - 5150-616 - Vila Nova de Foz Côa. 🕿 +351 279 094 403.

13. Restaurante Côa Museu

Fonte: Restaurante Côa Museu/Trip Advisor

Localizado no próprio museu de Vila Nova de Foz Côa.

Sua gastronomia se enquadra como típica portuguesa, mediterrânea e europeia. Há opções vegetarianas, veganas e sem glúten.

O menu apresenta entradas com pães regionais, sopas, tapas, tábuas de enchidos, presuntos e queijos. Para quem prefere o mar, o menu inclui bacalhau, robalo, dourada, polvo e mariscada. 

Para os carnívoros, vitela, picanha cordeiro, porco, peru, javali, pato e cabrito e toda culinária portuguesa que se preze, há os cozidos e as sobremesas que arrancam suspiros.

Fonte: Restaurante Côa Museu/Trip Advisor

• Ambiente: moderno, acolhedor com ar de sobriedade e com uma paisagem inigualável da região. É um miradouro que corta a respiração.
• € : 30.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 3 dos restaurantes de Vila Nova de Foz Côa no Travellers Choice.
  
• Local: Rua do Museu - 5150-610 - Vila Nova de Foz Côa. 🕿 +351 932 150 155.
  

Aproveitando a deixa sobre Miradouros, fica uma dica de leitura do artigo que apresenta Os 5 Miradouros mais visitados na Região do Douro.

14. Aneto & Table Restaurante

Fonte: Aneto & Table/Trip Advisor

Está localizado em Peso da Régua e iniciou sua atividade gastronômica com o intuito principal de promover a marca Aneto de vinhos e azeite.

O menu apresenta harmonização entre seus vinhos e a culinária típica local, com produtos de alta qualidade que aguça a visão e o paladar.  

Fonte: Aneto & Table/Trip Advisor

O Aneto & Table prova que o empratamento faz parte da qualidade, da proposta, do ambiente e da relação custo x benefício. Não tem como não agradar!

Há opções sem glúten, veganas e vegetarianas. É uma gastronomia mediterrânea, saudável, e totalmente portuguesa. Apresenta saladas, folhados, peixes, carnes, aves, sanduíches, tábua de enchidos, queijos e presuntos, além das sobremesas.

Fonte: Aneto & Table/Trip Advisor

• Ambiente: aconchegante e agradável. É um chique simples, um moderno rústico onde cada detalhe sobressai.
• € : de 10 a 25.
• Trip Advisor: ocupa a posição nº 1 dos restaurantes da Régua no Travellers Choice.
  
• Local: Armazém Estação Régua, loja B1 - 5050-280 - Peso da Régua. 🕿 +351 254 323 120.

Em tempo: não esqueçam que ainda estamos em momento pandêmico e por isso, PRECISA FAZER RESERVA DE MESA COM ANTECEDÊNCIA. Convém perguntar se precisa fazer o teste e levar o certificado de vacinação.

Ah! E sobre o Passaporte Douro, leia o artigo "Descubra e viva uma experiência única" com o Passaporte Douro.

Pronto! Agora é só arrumar as malas e embarcar para essas delícias. Te espero!!!

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