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B.LEM Portuguese Bakery

Acepipes portugueses, com "certezES"! Hello, meu povo! Uns dias atrás, estava passeando pelo shopping Vila Olímpia em São Paulo com o maridão e um local gastronômico nos chamou a atenção: B.LEM Portuguese Bakery. Nada mais do que um espaço que vende vinhos, pães, doces portugueses, aqueles, os mais famosos e os que a gente mais gosta. Nos chamou a atenção e na hora paramos pra tomar um café e conhecer o pastel de nata, eleito o melhor da cidade pela Vejinha SP .  Quebrando o Feitiço e Revelando o Feiticeiro: Atendimento: Muito bom. Gerência e funcionários muito prestativos e atenciosos. Esclarecem todas as dúvidas com relação aos ingredientes - principalmente as minhas após a descoberta de intolerância ao glúten. Trabalham bem humorados e são todos simpáticos! Tempo de espera: Como foi uma terça-feira, durante a semana, pausa para o café, sem espera. Atendimento super rápido! Comida: A apresentação da comida do balcão era simil

Revelando o Feiticeiro: Empadão de Grão de Bico

Gastronomia funcional Voltando a mais uma receita do curso EAD de Gastronomia Funcional do Senac e desta vez um Empadão de Grão de Bico justamente por causa da minha intolerância ao glúten, ideal para pessoas com restrições alimentares, como celíacos e intolerantes à lactose, pois não vai nenhum tipo de farinha e leite. A massa do empadão é preparada com o grão-de--bico processado. Simples, rápido e fácil de fazer. O grão-de-bico é uma leguminosa rica em fibras, proteínas, vitaminas e sais minerais. Possui em sua composição vitaminas A, B6, C, E e K, cálcio, fósforo, potássio,zinco, magnésio, ferro e sódio.    Seus benefícios para a saúde são vários:  a redução do colesterol,  o controle da glicemia,  o aumento dos níveis de ferro no organismo,  redução da pressão arterial,  previne doenças porque contém hormônios vegetais usados na reposição hormonal, que são substâncias eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon, afasta a depress