Magic Gourmet

11.11.21 Entre granito, rio e a modernidade! (Revista Vitae)

Observação: Escrevi este artigo para a Revista Vitae em novembro de 2021. Por qualquer motivo, em 2023, a revista já não se encontra mais online, então, para não perder o conteúdo e manter meu portfólio (salvo em PDF), postei aqui. Qualquer dúvida, por gentileza, entre em contacto. Boa leitura!

Ah, o Dão!!!

Quando se trata de vinho e comida, eu sou a pessoa mais empolgada que existe porque adoro fazer novas descobertas. O artigo de hoje é justamente para contar a incrível experiência que tive no Porto.

Por ser residente na Região do Douro, norte português, a oferta de vinhos durienses em centros comerciais chega a ser bem maior que a de outras regiões. E na minha opinião, um dos melhores néctares portugueses está na Região do Dão. Por isso, quis aproveitar o sábado que estaria no Porto para apreciar o evento Dão Invicto no WOW – World of Wine.

Reencontrei amigos, produtores e conheci outros novos que me apresentaram verdadeiras delícias engarrafadas, tanto em aromas quanto no paladar (alguns deram vontade de mastigar!).

Mas, Roberta, como assim mastigar o vinho?

É simples. Os vinhos têm várias características visuais, olfativas e gustativas. Quando giramos o copo é para justamente sentirmos os aromas do vinho antes de levá-lo à boca. Esse processo faz com que as moléculas da bebida se quebrem ao entrarem em contato com a porosidade do copo, liberando os aromas. É incrível como podemos sentir várias frutas, compotas, especiarias, etc.

Ao levarmos à boca, sentimos o corpo do vinho através de movimentos que faz com que a bebida entre em contato com todas as nossas papilas gustativas. Dessa maneira, percebemos quando o vinho é mais leve ou mais robusto, encorpado. Há vinho que preenche a boca de tal maneira, que dá vontade de mastigá-lo (e que muitas vezes chama uma bela refeição, mastigando literalmente!).

O evento estava cheio, com provas comentadas e harmonizações. Quero fazer algumas ressalvas sobre quatro vinhos que mais me chamaram a atenção:

Branco – Quinta Dona Sancha, Vinha da Avarenta 2019. Castas: Cerceal Branco, Malvasia Fina e Bical. Apresenta aromas florais, laranja e mel. Na boca, aveludado, complexidade, frescura, boa acidez e persistência. “Porque os gostos frutados não estão mais confinados ao pomar”.
Espumante – Palácio Anadia, Conde de Anadia Assemblage Blanc de Noir 2018. Apesar de ser um espumante branco, sua produção é de casta tinta Touriga Nacional com um mix de três colheitas. É sofisticado e complexo, apresentando notas de casca de laranja, marmelo e pães. Na boca é completamente mastigável com excelente acidez e persistência. “Porque as bolhas significam felicidade”.
Tinto – Quinta de Lemos, Dona Santana 2013. Castas: Jaén, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. Apresenta um intenso rubi no visual, notas aromáticas de muitas especiarias e frutos escuros. Na boca, é aveludado, fresco, boa estrutura, encorpado, acidez equilibrada e boa persistência. Estagiou dezoito meses em carvalho francês. É um vinho gastronómico que harmoniza com queijos fortes e carnes vermelhas. “Porque o rubi é mais do que uma ‘jóia’”.
Rosé – Quinta Dona Sancha 2020. Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz. Apresenta um salmão bem pálido, notas aromáticas de frutos vermelhos e floral (rosas). No gustativo, acidez equilibrada, boa persistência e frescura. É elegante e leve ao mesmo tempo. “Porque há mais rosa que o rosto corado”.

Rota do Dão & Petiscos

De 1 a 30 de novembro acontece a Rota Dão & Petiscos que promove a gastronomia regional e os vinhos do Dão. São mais de 60 restaurantes participantes onde o valor de 4,50 € inclui um copo de vinho do Dão e um petisco. O interessante é o concurso que há por trás do festival: você fotografa o petisco com o vinho e partilha nas redes sociais. Quanto mais “likes” tiver a sua fotografia, maior será o prémio. São três no total.

Clique aqui para ter acesso às informações, ao regulamento do concurso e os restaurantes que participam.

Você sabia…

… que o Dão é considerado como o berço da casta Touriga Nacional?

… que em 1908 foi a segunda região demarcada de vinhos do país e a primeira de vinhos
não licorosos de Portugal?

… que é conhecido como a Borgonha Portuguesa?

Então … agora não tem mais jeito: aconselho a dar aquela escapadinha lá para o Dão, participa do concurso gastronómico e aproveita para conhecer o enoturismo que é simplesmente demais, ou seja: “uau”!!

“Entre o fascínio do granito e a magia da vinha, entre a imponência da montanha e a fragilidade do rio que lhe dá o nome, entre o silêncio da história e a memória que dela guardam os vinhos, nos seus tonéis sem tempo nem idade. Assim é o Dão. Terras de gentes e memórias. Terra de história. Terra-mãe de um vinho que dela herdou a beleza, a magia, o saber, a tradição, que se alongam num sabor que o tempo não dilui.” – Dão Rota dos Vinhos.

WOW – World of Wine

Se você é um apreciador de bons vinhos e boa comida, se é um curioso sobre cultura vínica e gastronómica, aconselho a conhecer o World of Wine.

Situado no coração da zona histórica de Vila Nova de Gaia, o espaço possui 12
restaurantes (incluindo bares e cafés), escola de vinho e 7 museus temáticos. É um
quarteirão cultural com foco no vinho e na gastronomia:

The Wine Experience (museu sobre a vitivinicultura); Planet Cork (museu da cortiça); Porto Region Across The Ages (museu sobre a história da região do Porto); The Chocolate Story (museu sobre o chocolate); The Bridge Collection (9.000 anos de história contados através de copos); Porto Fashion & Fabric Museum (museu sobre moda e têxteis); Pink Palace Experience (museu sobre o vinho rosé, completamente interativo e com cinco provas à disposição); e Escola de Vinho (eventos sobre vinhos portugueses: provas temáticas, degustações e workshops).

O local é imenso e vale a visita, pois a vista do Porto e do Rio Douro é deslumbrante! A entrada no WOW – World of Wine é gratuita, entretanto para ir aos museus é necessário comprar os ingressos. No site é possível comprar pacote de 2, 3 ou 5 museus à sua escolha. Clique aqui para mais informações.

Gastronomia WOW

É possível ficar indeciso sobre o que comer enquanto estiver visitando o espaço. Veja só:

Bar vínico: oferece os melhores vinhos do mundo no copo e que harmonizam com vários petiscos típicos; Cafés: há os que oferecem brunch, doces tradicionais portugueses, pastelaria francesa, chá das cinco e diversos chocolates; Restaurantes especializados em: carnes galegas e minhotas, peixes e mariscos, comida vegetariana, alta gastronomia, refeições rápidas, comida típica portuguesa e refeições gulosas para partilhar com a família toda.

Fechando o dia com chave de ouro: Mille Pinsa – A pizza ‘uau’!

No final do evento deu aquela vontade de comer uma coisa muito gostosa. Todo mundo há de concordar que pizza é uma das coisas mais gostosas que já inventaram nesse planeta Terra, não é mesmo? E lá fomos nós para uma pizzaria bem próximo ao evento: Mille Pinsa.

É a primeira “Pinseria” Romana no Porto, em Vila Nova de Gaia, a dois passos do Jardim do Morro. O chef é David Mille, um italiano que já trabalhou em várias regiões da Europa, incluindo Madrid, Londres e Munique. É um restaurante familiar e a comunicação é uma mistura espontânea entre italiano, gestos e português.

Mas, Roberta, com tantas opções gastronómicas no World of Wine, por quê ir à pizzaria?

Simples, porque além de estar com uma amiga que queria apresentar-me a pizza de qualquer jeito, sou neta e bisneta de italianos, não nego as minhas origens nunca!

O restaurante fica numa esquina, é pequeno e possui uma esplanada bem em frente à rua. Como éramos cinco, pedimos duas entradas e duas pizzas. Eu vou ter que ser muito sincera: fui surpreendida em vários sentidos. Primeiro o formato da pizza não é redonda como “manda a tradição”, é retangular ou oval. Segundo, foi a melhor pizza que comi em Portugal desde que cheguei há quatro anos. Não, não é exagero!

Mas o que é a Pinsa Romana?

O que torna a pizza especial é a massa super leve, crocante e macia por dentro. É confeccionada com farinha de arroz, trigo, soja e fermento natural (72 horas de fermentação) e seu modo de preparo é esticar a massa, proporcionando todas essas características e uma excelente digestão. Olha, pedimos os tamanhos maiores e ainda comemos as entradas. Em hipótese nenhuma nos sentimos enfartadas. Incrível!

Por isso, não deixe de ir à Avenida da República, 456 – Vila Nova de Gaia – Porto. Telefone: 221103795.

Não esqueça de me contar como foi a sua experiência. Te espero aqui!

Fontes: World of Wine; Comissão Vitivinícola Regional do Dão; Mille Pinsa Romana

6.11.21 EXTRA! EXTRA! Festival Gastronómico na Serra da Lousã! (Revista Vitae)

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 6.11.21 in eventos, festival, gastronomia, lousã, mais, música, revista vitae, vinhos,

Esse festival é para...

...os enófilos, enólogos, sommeliers, gastrônomos, foodies, entusiastas e curiosos de plantão: haverá nos dias 12 e 13 de novembro o Wine & Food no Palácio da Lousã Boutique Hotel. É um Festival Gastronómico, organizado pelo próprio hotel, regado à música, comes e bebes.

Durante os dois dias de evento, a Serra da Lousã recepcionará, além de você, nosso leitor, produtores de vinhos de diversas regiões, chefs de cozinha e sommelier profissionais.

Como será?

No dia 12, sexta-feira, os participantes do evento poderão desfrutar das provas de vinhos, as quais serão ministradas e comentadas pelos próprios produtores. Logo após, ocorrerá um jantar de degustação, preparados pelos chefs convidados, ou seja, a quatro mãos.

No dia 13, sábado, além da prova comentada com os produtores de vinho e do jantar com os chefs, haverá workshop com o sommelier convidado.

Ingressos

10€ por pessoa – com direito a copo, bloco de notas e lápis, mais a participação em workshop e provas de vinhos.
40€ por pessoa – com direito à participação no jantar de degustação.

Mas o que há na Serra da Lousã?

Para quem gosta de respirar ar puro e estar em contato com a natureza em sua essência, a Serra da Lousã é um colírio para os olhos e um bálsamo para quem quer sincronizar alma e espírito, além de poder praticar os desportos de aventura e visitar locais naturais, por exemplo:

Tours e percursos pela Serra;
Caminhadas;
Praticar o ciclismo de montanha;
Participar de geocaching (atividade ao ar livre como se fosse caçar o tesouro através de coordenadas GPS);
Escalada;
Piqueniques;
Observar a vida animal em seu habitat natural, como javalis e veados.
Conhecer as Aldeias de Xisto, o Castelo da Lousã, a Cascata Pedra da Ferida, Aldeia e Cascata de Candal, Praias fluviais: Senhora da Piedade e Bogueira, Passadiços e Cascata de Ribeira de Quelhas, Passadiços e praia fluvial de Fragas de São Simão,
Praia fluvial e trilhos da Barragem de Santa Luzia; entre outros.

"Em 1995 deu-se início ao plano de reintrodução de cervídeos na Serra da Lousã. Estima-se que, atualmente, habitem aquele território mais de 3.000 animais em estado selvagem." – Retirado do site do hotel.

Assista o vídeo e veja que lugar incrível:

História e lenda da Lousã

Tudo indica que a presença do homem na região ocorreu no período dos romanos, quando as tropas imperiais haviam dominado toda a Península Ibérica.

Os vestígios podem ser vistos em “cipos* funerários, telhas, tijolos, utensílios de vidro e metal, moedas, (…) e até restos de calçada que, em diversos pontos do concelho, foram encontrados sobretudo nas proximidades ou mesmo já dentro dos perímetros urbanos da Lousã e de Serpins” (Retirado do site da Câmara Municipal da Lousã).

*Cipo é um termo romano que significa ‘estaca ‘ ou ‘poste’. Na arquitetura, é um pedestal redondo ou quadrangular de estatura baixa muito usado por militares, marcar fronteiras, etc.

Contudo, há falta de testemunhos materiais e documentais sobre o Império Romano devido à invasão dos germânicos na região e tanto a civilização quanto a cultura romana foram sendo apagadas com o tempo na cidade imperial e nas províncias.

No site da Câmara Municipal da Lousã conta que em 943...

"...um contrato realizado entre Zuleima Abaiud e o Abade Mestúlio do Mosteiro de Lorvão onde, pela primeira vez, nos aparece o topónimo ARAUZ que designa a povoação mais importante dessa altura em toda a região, localizava-se junto ao morro onde se levantaria mais tarde o Castelo de Arouce.

Lembremos que Coimbra era, nesse tempo, bem como seria ainda nos dois séculos seguintes, um importantíssimo centro moçárabe, com uma cultura viva e uma atividade económica bem mais desenvolvida que a das outras povoações a norte do atual território português.

Só com a pacificação do Vale do Mondego, já no século XI, é que o desenvolvimento da bacia da Lousã deve ter ocorrido, quando as gentes já não necessitavam de estar constantemente à sombra dos muros do Castelo para, rapidamente, se albergarem e refugiarem, ora do fossado vindo do norte, ora da algarada vinda do Sul.

Ao alvazil D. Sesnando ficamos a dever não só a pacificação do território e a sua defesa, mas também e principalmente a sua profunda reorganização, na qual se incluiu a construção ou reconstrução de diversos castelos, como o de Coimbra, e ainda os de Montemor-o-Velho, Penela, Penacova e naturalmente o da Lousã/Arouce".

Já a lenda conta que Lousã teve origem durante a dominação muçulmana, quando Arunce, um rei ou um emir (príncipe ou chefe árabe), construiu o castelo para proteger sua filha Peralta durante o tempo em que estivesse ausente, em jornada pelo Norte da África.

O Palácio da Lousã

Como tudo em Portugal tem história, com este imóvel não poderia ser diferente. Primeiro de tudo ele está classificado como Imóvel de Interesse Público desde 19 de fevereiro de 2002.

Antes de se tornar o primeiro hotel boutique de quatro estrelas do país, já foi chamado de Palácio dos Salazares e Palácio da Viscondessa do Espinhal. Quem construiu o edifício foi o pai da Viscondessa, o desembargador Bernardo Salazar de Eça e Alarcão.

Até hoje mantém-se o caráter histórico de arquitetura brasonada do final do século XVIII e início do século XIX, harmonia das formas, o gosto clássico, o requinte e a tradição do período neoclássico.

As Invasões Francesas também contribuíram para a história desse edifício. De acordo com as pesquisas em Meliá Palácio da Lousã,

““Sabe-se que o Marechal Massena, comandante das tropas napoleónicas, se instalara nesta casa, na altura pertencente ao pai da Viscondessa. A 16 de Março de 1811, as tropas comandadas pelo Marechal Ney instaladas na margem esquerda do rio Ceira, receberam um inesperado ataque nocturno da vanguarda das tropas anglo-lusas e precipitaram-se em pânico pela estreita ponte medieval e por um vau, tendo sido derrotados.

Entretanto, Massena, preparava-se para jantar, mas ao receber a notícia do desastre na Batalha de Foz de Arouce, fugiu precipitadamente. Pouco depois, o Duque de Wellington entrava triunfante na Lousã, e sentando-se à mesa que Massena abandonara, pôde saborear com redobrado gosto o jantar que tinha sido preparado para o inimigo…” (Nelson Correia Borges em “Coimbra e Região, adaptado”). Neste dia, o Duque de Wellington escreveu um relatório de sucessos que está na história da campanha”.

Atividades no hotel

Para quem quer se hospedar no hotel, pode contar com as atividades e experiências que o mesmo oferece:

Desintoxicar corpo e mente;
Piquenique a dois no Baloiço da Lousã;
Um dia na Quinta;
Artes e ofícios serranos;
Jantar às cegas;
Visita ao apiário;
Mundo do circo;
Caminhada ao anoitecer;
No moinho do Moleiro, entre outros.

Clique aqui para ficar por dentro de todas as experiências e para saber a agenda com a programação completa, incluindo passeio de bicicleta, degustação de vinho, etc.

Em tempo…

Se depois de todas esTas informações você quiser passar o fim de semana do Festival Gastronómico Wine & Food hospedado no Palácio, eles oferecem um pacote que inclui quarto duplo (para duas pessoas), duas noites, pequeno almoço, e a participação na programação completa do evento (provas comentadas, workshops e jantares de degustação). Mas atenção, a disponibilidade dos quartos é limitada.

Para Nuno Sequeira, diretor geral do Palácio da Lousã Boutique Hotel, o intuito é mostrar, não só aos clientes como para o público em geral, o melhor da gastronomia local através de eventos e experiências variadas. Por isso, já existe programação gastronómica agendada até dezembro, veja só:

17/11 – Jantar da Floresta;
20/11 – Showcooking à Lareira;
04/12 – Jantar com Fado de Coimbra;
11/12 – Showcooking à Lareira;
18/12 – Jantar Vínico – Terras do Sicó

Para mais informações sobre o Festival Gastronómico e ingressos: info@palaciodalousa.com .

No site da Câmara Municipal de Lousã, você encontra mais informações sobre o turismo na região, como hospedagens, restaurantes e passeios.

Não dá para perder, não é mesmo?!

Fontes: Palácio da Lousã Boutique Hotel; Câmara Municipal da Lousã; Meliá Palácio da Lousã; Patrimônio Cultural; Região de Coimbra

31.10.21 Halloween, Samhain e Todos os Santos: qual a relação?

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 31.10.21 in 31 de outubro, celtas, cristianismo, cultura, cultura gastronômica, dia de todos os santos, feriado, halloween, mais, pagão, rituais, samhain, tradições,

O famoso 31 de Outubro

Todo mundo sabe que hoje, 31 de outubro, é celebrado o Halloween, o Dia das Bruxas (após a leitura, aceito os parabéns nos comentários!). Mas você sabia que sua origem vem de um antigo festival celta chamado Samhain?

O que é Samhain?

A pronúncia da palavra é SOW-EN, e vem do gaélico Samhuin.

Samhain ocorre entre o Equinócio de Outono e o Solstício de Inverno, significando o 'fim do verão', celebrando o fim da colheita e o início da metade mais fria do ano. Também é o início de um ano novo espiritual e é o festival dos mortos, aliás, essa associação com os mortos e a morte representa os ciclos da natureza. Ou seja: semeou, cresceu, colheu e morreu. Esse é o período em que a vegetação morre novamente com as geadas e o clima frio e, com isso, "a morte está no ar".

Para os celtas, desde a antiguidade, é em Samhain que as portas entre os planos físico e espiritual se abrem para que seus ancestrais falecidos se comuniquem com os descendentes na terra. É o momento de encerrar o luto para aqueles que perderam seus entes queridos no ano anterior.

As celebrações

Originário da Europa antiga como um festival do Fogo Celta, atualmente, o Samhain é celebrado em todo o mundo. Entretanto o momento das celebrações contemporâneas pode variar de acordo com a localização geográfica e a tradição espiritual:

Alguns comemoram ao longo de vários dias e noites, incluindo uma série de ritos solitários ou coletivos, por exemplo: cerimônias, festas e reuniões com a família, amigos e comunidade espiritual.
No hemisfério norte, a partir do pôr do sol de 31 de outubro a 1 de novembro.
Outros realizam no fim de semana mais próximo da Lua Cheia ou da Lua Nova nesta época.
Alguns pagãos observam o Samhain um pouco mais tarde, próximo a 6 de novembro, coincidindo com o ponto médio astronômico entre o Equinócio de Outono e o Solstício de Inverno.
No hemisfério sul, ocorre no final de abril e início de maio, meio do outono, ao invés do tradicional tempo europeu durante o feriado.

A relação com o Cristianismo

Com o crescimento e a disseminação do Cristianismo como religião dominante em toda a Europa, os líderes da igreja reformularam o Samhain como uma celebração cristã. No século IX, o Papa Gregório declarou que o Dia de Todos os Santos seria em 1º de novembro e comemoraria os santos e mártires cristãos. O Dia de Finados em 2 de novembro seria uma lembrança para todas as almas dos mortos.

Com a ida dos cristãos espanhóis ao México, os costumes indígenas de homenagear os mortos se misturaram ao catolicismo romano e deram origem ao Dia de los Muertos, no início de novembro.

Missa All Hallow

Os pagãos locais já estavam celebrando aquele dia de qualquer maneira, então fazia sentido usá-lo como um feriado da igreja. O Dia de Todos os Santos se tornou uma data comemorativa para homenagear qualquer santo que ainda não tivesse um dia para si.

A missa que foi celebrada em Todos os Santos foi chamada de Allhallowmas, a missa de todos aqueles que são santificados. A noite anterior naturalmente se tornou conhecida como All Hallow's Eve, e eventualmente se transformou no que chamamos de Halloween.

O Halloween

É celebrado no dia 31 de outubro e a palavra é uma abreviação de All Hallow's Eve. Embora ocorra na mesma época do ano e tenha raízes nas celebrações do fim da colheita do passado antigo, o Halloween e o Samhain não são o mesmo, mas são dois feriados que diferem consideravelmente em foco e prática.

Halloween continha muitas práticas pagãs tradicionais antes de ser levado para a América no século XIX. Atualmente, tanto na América quanto em outros lugares, o Halloween é um feriado folclórico secular.

Além disso, a festividade evoluiu para ser um feriado infantil voltado para a família, bem como uma ocasião para as pessoas de todas as idades se expressarem criativamente e se envolverem em brincadeiras através de fantasias, doces ou travessuras, narrativa, encenação, pegadinhas, visitas assustadoras a lugares e festas.

Doces ou Travessuras?

Durante algumas celebrações celtas do Samhain, os aldeões se disfarçavam em trajes feitos de peles de animais para afastar visitantes fantasmas; mesas com comidas eram preparadas e deixadas para fora para também afastar os espíritos indesejáveis.

Nos séculos posteriores, as pessoas começaram a se vestir como fantasmas, demônios e outras criaturas malévolas, fazendo palhaçadas em troca de comida e bebida. Esse costume, conhecido como mumming, remonta à Idade Média e é considerado um antecedente das doçuras ou travessuras.

As travessuras medievais, com as raízes do Cristianismo: as famílias ricas recebiam as visitas de pessoas pobres com doces conhecidos como bolos da alma. Em troca, os visitantes prometiam rezar pelas almas dos familiares falecidos dos anfitriões. Conhecida como souling, a prática foi posteriormente adotada por crianças, que iam de porta em porta pedindo comida, dinheiro e cerveja.

Na Escócia e na Irlanda, os jovens se fantasiavam e ao baterem à porta das famílias, cantavam uma música ou recitavam um poema ou contavam uma piada ou faziam algum tipo de “truque” antes de receberem as 'guloseimas', que normalmente eram frutas, nozes ou moedas.

Nos Estados Unidos, início do século XIX, os imigrantes que fugiram da fome da batata irlandesa contribuíram para popularizar a festividade. Já no início do século XX, as comunidades europeias reviveram as tradições do souling. A partir de 1920, a festividade caiu na graça dos jovens rebeldes, transformando o Halloween em vandalismo, agressões físicas e violência durante a Grande Depressão americana.

Na década de 30 e com a II Guerra Mundial, houve o racionamento do açúcar e poucos doces para distribuir. Depois da guerra, as travessuras e gostosuras voltaram com força total entre as crianças e as empresas de doces viram a possibilidade de lucrarem muito mais com campanhas publicitárias totalmente voltadas para o Halloween.

Embora não se saiba exatamente onde e quando a frase “Trick or Treat" foi inventada, o costume foi firmemente estabelecido na cultura popular americana em 1951, quando a frase foi inserida nos quadrinhos de Peanuts. Em 1952, a Disney produziu um desenho animado chamado “Trick or Treat” com o Pato Donald e seus sobrinhos Huey, Dewey e Louie.

As travessuras de Halloween também têm uma tradição no Samhain, embora na antiga celebração os truques fossem normalmente atribuídos às fadas.

A origem irlandesa de Jack O'Lantern

A temporada de Halloween é marcada com abóboras esculpidas com rostos macabros e iluminados por velas.

Conhecida como Jack O'Lantern, ou Jack da Lanterna, essa prática de decoração teve origem na Irlanda. Inicialmente, era feita com nabos e batatas, mas como a abóbora era um produto nativo e abundante na América, logo se tornou parte da festividade de Halloween.

Tal nome veio de um conto popular irlandês sobre um homem chamado Stingy Jack (traduzido para o português, Mesquinho Jack):

De acordo com a história, Stingy Jack convidou o Diabo para tomar uma bebida com ele. Stingy Jack não queria pagar, então ele convenceu o Diabo a se transformar em uma moeda para que Jack pudesse comprar suas bebidas. Assim que o Diabo fez isso, Jack decidiu guardar o dinheiro no bolso ao lado de uma cruz de prata, impedindo o Diabo de voltar à sua forma original.

Jack finalmente libertou o Diabo, sob a condição de que ele não o incomodaria por um ano e que, caso Jack morresse, ele não reclamaria sua alma. No ano seguinte, Jack novamente enganou o Diabo para que subisse em uma árvore para colher uma fruta. Enquanto ele estava na árvore, Jack fez um sinal da cruz na casca da árvore para impedir a descida do Diabo. Ele só desceria se prometesse que não o incomodaria por mais dez anos.

Logo depois, Jack morreu. Segundo a lenda, Deus não permitiria que uma figura tão desagradável entrasse no céu. O Diabo, chateado com o truque e mantendo sua palavra de não reivindicar sua alma, não permitiria que Jack fosse para o inferno. O Diabo o enviou para a noite escura com apenas um carvão em chamas para iluminar o caminho. Jack colocou o carvão em um nabo esculpido e tem vagado pela Terra desde então. Os irlandeses começaram a se referir a essa figura fantasmagórica como 'Jack da Lanterna' ou, simplesmente, 'Jack O'Lantern'.

Para afastar os espíritos malignos, inclusive Stingy Jack, irlandeses e escoceses faziam suas próprias versões das lanternas de Jack esculpindo rostos assustadores em nabos ou batatas e colocando-os nas janelas ou perto de portas.

Os ingleses adotaram as beterrabas grandes. Os imigrantes europeus nos Estados Unidos descobriram que as abóboras eram perfeitas para as tais lanternas de Jack.

O ano novo das bruxas

O pôr do sol no Samhain é o início do Ano Novo celta. O ano velho passou, a colheita foi feita, gado e ovelhas foram levados dos campos e as folhas caíram das árvores. A terra lentamente começa a morrer ao nosso redor.

Este é um bom momento para pensarmos em se desfazer do velho e nos preparar para o novo em nossas vidas. Pense nas coisas que você fez nos últimos doze meses. Você deixou alguma coisa sem solução? Em caso afirmativo, agora é a hora de encerrar as coisas. As roupas que não usa mais, doe. Jogue fora os papéis que não tem mais importância, abra espaço nas gavetas. Depois de limpar todas as coisas inacabadas de sua vida, você pode começar a olhar para o próximo ano.

Gastronomia

Não vou falar das incríveis ideias de preparar a festa de Hallowen. Nada de embalagens imitando fantasmas, vassouras ou abóboras. Fui atrás de receitas típicas irlandesas que são preparadas para a celebração de Samhain.

Uma das comidas mais populares servidas com este festival é Barm Brack ou Barmbrack. Tempos atrás, este seria um pão/bolo com frutas e outros pequenos objetos para ajudar a prever o próximo ano. Como assim? É isso mesmo. Cada pessoa tinha que escolher a peça com cuidado. Por exemplo:

Achar um anel dentro do pão, significava verdadeiro amor e casamento;
Um dedal, que a pessoa nunca se casaria;
Um trapo ou pedaço de um tecido qualquer, pobreza;
Uma moeda, riqueza.

Hoje os supermercados vendem o pão, mas o único charme que poderá encontrar é apenas o anel.

Tradicionalmente, a comida sazonal teve um grande papel em Samhain, já que o dia é o final de outubro e início de novembro, então o alimento já tinha sido colhido e guardado, por isso, fartura e abundância na despensa.

No entanto, quando Samhain eventualmente ficou conhecido como Dia de Todos os Santos, comer carne não era permitido, então a comida tornou-se algo vegetariano.

Segue algumas sugestões (clique nas imagens para ir diretamente às receitas - estão em inglês):

Boxty - Bolo irlandês de batata redondo e achatado.

Beef and Guinness Pie - Torta de carne com cerveja.

Colcannon - batatas amassadas com repolho, couve galega e cebolinha. Costuma ser servido como acompanhamento.

Soda Bread - O onipresente pão servido de Norte a Sul da Irlanda.

Irish Stew - Ensopado favorito dos irlandeses e confeccionado com cordeiro de nível internacional.

Barmbrack - Pão/bolo com frutas contendo amuletos para prever o futuro de quem os encontra.

Todo mundo pode celebrar o Samhain

Ledo engano quem pensa que só os pagãos podem celebrar Samhain. Há diversas maneiras para isso e são muito simples, espia:

Caminhada pela natureza: faça uma caminhada meditativa em uma área natural perto de sua casa. Pode ser um parque! Observe e contemple as cores, aromas, sons e outras sensações da estação. Experimente a si mesmo como parte do Círculo da Vida e reflita sobre a morte e o renascimento como uma parte importante da Natureza. Se o local que você visita permitir, reúna alguns objetos naturais e na volta use-os para enfeitar sua casa.

Reflexões: reflita sobre você e sua vida no ano passado. Revise jornais, planejadores, fotografias, blogs e outras anotações que você criou durante o ano passado. Considere como você cresceu, suas realizações, desafios, aventuras, viagens e aprendizados. Meditar. Faça um diário sobre o ano em que foi revisado, sua meditação e suas reflexões.

Renovar. Selecione uma área de sua casa ou vida como foco. Examine. Reorganize-o. Libere o que não é mais necessário. Crie um padrão melhor. Comemore a renovação e a transformação.

Altar dos ancestrais. reúna fotos, relíquias de família e outras lembranças de familiares falecidos, amigos e criaturas companheiras, como animais de estimação. Disponha-as em uma mesa junto com várias velas votivas. Acenda as velas em sua memória enquanto você diz seus nomes, expresse seus desejos de boa sorte e agradeça a eles por fazerem parte de sua vida. Sente-se calmamente e preste atenção ao que você experiencia. Se quiser, anote todas as mensagens que você receber. Este Altar dos Ancestrais pode ser criado apenas para o Samhain.
Histórias de ancestrais: saiba sobre a história da família. Entre em contato com parentes mais velhos e peça-lhes que compartilhem memórias de parentes falecidos. Registre-os de alguma forma e compartilhe o que você aprendeu e escreveu com outro membro da família ou amigo. Adicione os nomes das pessoas sobre as quais você aprendeu e deseja homenagear ao Altar de seus antepassados.

Visita ao cemitério: visite o túmulo de um ente querido em um cemitério. Lembre-se de memórias e considere as maneiras pelas quais a pessoa amada continua a viver dentro de você. Coloque ali uma oferenda, como flores frescas, ervas secas ou o que tiver vontade.

Em contraste...

Samhain compartilha a antiga prática espiritual de lembrar e prestar homenagem aos mortos com esses feriados religiosos relacionados ao Cristianismo.

Mesmo que as celebrações possam incluir festas, a homenagem aos Mortos, que é central para o Samhain, é uma prática religiosa séria e benevolente, em vez de uma reconstituição alegre e fictícia.

Os ritos pagãos não envolvem sacrifícios humanos ou de animais. A maioria dos rituais do Samhain é realizada em particular, e não em público.

🌛🌕🌜 Agora eu aceito os parabéns!!! 🎃🎃🎃

Fontes: Learn Religion; Circle Sanctuary; History; The Spruce Eats. As fontes das imagens estão nas mesmas.

27.10.21 Restaurante Cais da Villa

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 27.10.21 in Cais da Villa, gastronomia, guia michelin, magic gourmet, norte português, novas experiências, portugal, restaurantes, vila real,

O cais mais chique 'da' Vila...Real.

Depois de 4 anos morando aqui, sempre tinha ouvido falar sobre esse restaurante, entretanto, a vida de estudante não permitia o investimento financeiro aos comes e bebes do estabelecimento.

Sim, Vila Real é movida pela Universidade. São mais de 7.000 novos alunos que chegam anualmente para estudarem aqui. Durante a pandemia, virou uma cidade fantasma. Sem praxes e festas acadêmicas, sem agito, sem nada.

Todavia, eu tenho que admitir, os universitários sacodem tudo e levantam a poeira. Portanto, o público-alvo do Cais da Villa não é voltado para eles.

É realmente um restaurante caro para o interior do Norte de Portugal. Talvez se estivesse em uma cidade mais cosmopolita e turística como Lisboa, Porto, Coimbra ... daria para entender, mas em VR?

Enfim, eu fui!

O Cais da Villa está situado na estação ferroviária, em um antigo edifício histórico com mais de 100 anos: "Neste espaço de ambiente informal funciona o restaurante à carta, o wine bar com serviço de tapas e bifes, a garrafeira e uma esplanada, para os dias com sol. Desde novembro de 2011. Com o Douro e a gastronomia de região transmonstana como referência".

Enfim, eu fui e estou aqui para ser bem honesta em tudo, porque, claro, eu reparei nos mínimos detalhes. A referência que veio à cabeça foi a dos restaurantes de São Paulo, tipo o Café Journal em Moema, sabe? Ou seja, nem tão chique nem tão simples, clima acolhedor, e com muita ênfase vínica. A diferença entre um e outro é que lá, tem o mundo todo dentro de uma senhora adega e a relação custo x benefício é ótima. Aqui não.

(Agora que me dei conta que nunca escrevi sobre o Café Journal enquanto estava no Brasil!).

O restaurante

É bonito. Eles realmente se preocuparam em manter um ambiente formal ocasional. Como há vários eventos periodicamente, o seu interior se adapta facilmente com todos os temas que quiserem abordar, por exemplo: Dia dos Namorados, Halloween, Natal, Ano Novo, workshops, etc. Espia:

A diferença entre almoço e jantar...

...está no preço, no cardápio e no empratamento. O jantar, igualmente aos almoços nos feriados e finais de semana, é "a la carte" e os pratos são bem diferentes dos que são servidos nos almoços executivos.

O almoço durante a semana é executivo, ou seja, bem mais simples e inclui entrada, prato principal, sobremesa e água por um único preço. Café e qualquer outra bebida são cobradas à parte. É claro que se você quiser pedir outro prato do cardápio, será cobrado o valor normal.

Em relação às alergias e intolerâncias alimentares, o menu apresenta ícones que indicam a composição dos pratos, como lactose, glúten, soja e etc.

A minha experiência foi num almoço em plena sexta-feira e, já pensando em escrevê-la aqui no MG, baixei o menu executivo (que por causa da pandemia você tem acesso através de um QRCode em seu próprio smartphone). São 3 opções e você escolhe uma de cada. Esse menu muda semanalmente, vamos à ele:

Entrada: Creme de legumes, Salada mista, Sopa de cenoura e funcho e Cogumelos paris recheados.
Prato principal: Peixe: Petinga frita com arroz de tomate, Filete de pescada escalfado em crosta de legumes salteados e cake de batata; ou Carne: Caril de frango com arroz de citrinos, Ragout maronês com puré de batata; ou Vegetariano: Caril de legumes com arroz de citrinos, Ragout de legumes com cake de batata.
Sobremesa: Folhado russo, Gratinado de frutas, Fruta laminada.

Eu vou deixar o benefício da dúvida para quando eu voltar para jantar. Assim, quem sabe Revelo o Feiticeiro ao fazê-lo - é uma promessa e venho atualizar esse post - mesmo porque o restaurante está no Guia Michelin com a distinção "El plato Michelin" de 2021 e creio que essa menção não se deve ao almoço executivo, certamente.

Maaaassss, por enquanto, vamos aos pratos:

Quebrando o Feitiço:

Atendimento: Para início de conversa, estávamos em 5 pessoas. Só que uma delas se atrasou e enquanto não chegava, a única coisa a ser servida foi água. Até perguntamos se, enquanto esperávamos, não poderia vir o couvert. A resposta: logo traremos... e não trouxe! Só fomos servidos do couvert quando a pessoa chegou 20 minutos depois! Durante esse tempo, olhávamos para os funcionários e fomos completamente esquecidos. Apenas molhando o bico com água. Achei um descaso. Só por isso, não gostei. Um ou outro ali até se esforçou durante a refeição, mas com o gabarito e a menção do bonequinho do pneu, o atendimento deveria ser bem melhor.

Tempo de espera: Não teve, sentamos assim que chegamos. Para comer o couvert tivemos que esperar. Entre o couvert e as entradas, demorou mais uns 15 minutos. Depois parei de contar o tempo. Era um aniversário e não queria me estressar.

Comida: Quero dividir em 4 partes do menu executivo, pois eu provei todos os pratos para exprimir a própria opinião:

O couvert consistia em: pães típicos transmontanos, um potinho de azeitonas e dois de azeite (a pergunta que não quer calar: isso não poderia ter sido servido antes?).
Entrada: Sopa de cenoura e funcho: um creme batido, nada mais do que isso. Bom, mas nada de arrancar suspiros. Sopa comemos em casa, mas como aqui em Portugal é muito comum tomar sopa às refeições, creio que poderiam "inventar" algo diferente, o que normalmente não se faz em casa (deixo uns exemplos antes de finalizar o post)*; e os Cogumelos Paris recheados: algumas folhinhas verdes entre 2 cogumelos e um molhinho de ervas. Honestamente, não sei como conseguiram rechear 2 cogumelos daquele tamanho, talvez com uma pinça (ai, Roberta, que exagero!), não é não, há cogumelos maiores no mercado, e eu sei porque eu também faço cogumelos recheados em casa. Estava bom, mas saborearíamos melhor se fossem maiores!
Prato principal: fiquei curiosa para saber como era o caril de frango, porque usamos muito esse condimento na cozinha de casa, entretanto como não gosto de osso e o prato não vinha com peito, optei pela opção vegetariana (sou fresca sim, e daí?). O frango que foi pedido por outra pessoa consistia em asa, coxa (e acho que uma sobrecoxa), entretanto o aspecto não me agradou, porque parecia anêmico (ainda mais que o molho de caril é amarelado então, não se comia com os olhos). Já o meu prato de legumes com o mesmo molho, mais parecia uma sopa, muito líquido com pedaços de curgete (abobrinha) e berinjela. O citrinos do arroz nem conseguimos sentir porque a picância do caril sobressaía em demasiado. Errei no pedido! O ragout maronês estava mais para acompanhamento de uma massa ou arroz do que para o purê de batata. Tudo muito "molhado", se é que me entende, pois quando terminaram, ainda havia o molho da carne no prato. O sabor estava bom, mas faltou alguma coisa para dar aquele "tchans" (se é que me entende)². O filé de pescada, na minha opinião, foi o que se sobressaiu entre todos os nossos pedidos. Leve, bem temperado, a cake de batata era crocante e a crosta de legumes deu o "tchans" no prato - só não entendi aquela espuminha... (e essa foi a escolha da amiga atrasada... risos!).
Sobremesa: 3 de nós pediram o folhado russo: pensa num bolo de massa folhada com recheio de creme amarelinho, conhecido como creme russo, que vai gelatina para ficar uma consistência mais firme (no Brasil seria o doce conhecido como 1000 folhas). Sinceramente? O empratamento estava bem apresentado, realmente se comia com os olhos (o que cria uma certa expectativa), mas o sabor, sem gracinha! Pedi o gratinado de frutas. Eu levei a sobremesa à boca com o maior cuidado achando que estivesse quente, afinal, dizia gratinado... mas, não. Foi servido em temperatura ambiente e por cima do gratinado, um tipo granola ou muesli. Creio que se estivesse "quente" seria melhor saboreado. Por falta de opção para quem é intolerante à lactose, a pessoa não teve escolha a não ser pedir a fruta laminada. O ananás (abacaxi para os "Zucas") estava doce, mas, creio que por uma questão de apresentação, eliminaram o miolo (a parte que a pessoa mais gostava).

Ambiente: é bonito, bem decorado e intimista.

Reserva: somente com reserva por causa da pandemia.

Relação custo x benefício: Honestamente: mais ou menos, mais para menos do que para mais, pois de tanto falarem sobre o restaurante, a realidade não correspondeu com a expectativa. O menu pode ser executivo, mas faça jus ao peso que o nome Cais da Villa carrega. Deixou a desejar na apresentação, no sabor e no atendimento. Almoço executivo: € 12,50. Geralmente em outros locais em VR, no mesmo esquema de entrada, prato principal e sobremesa, fica por volta dos € 8 com o vinho da casa, água e café. O copo de vinho € 2,50, não bebemos porque nossos amigos são produtores e levaram sua última criação, mas é só para ter uma ideia do valor tanto para branco, tinto ou rosé. O café € 1,50. Essa brincadeira sairia € 33 para 2 pessoas, se tivéssemos bebido o copo de vinho da casa. Num jantar normal, seria, no mínimo, uns € 40 por pessoa, dependendo do prato e da bebida, entretanto, como disse anteriormente, darei o benefício da dúvida indo jantar e mudar de opinião.

Estacionamento: no próprio local.

* Sugestões para sopas/cremes:

De pepino, de aveia, de batata doce, de milho, beterraba (há quem não goste, mas a cor é linda! Eu adoro!!), aspargos com queijo de cabra, Sopa thai de camarão, Sopa de lentilha com limão, Creme de mandioca com cream cheese, de cogumelos, de alho francês (alho poró), de cebola gratinada, de grão de bico...

Olha, essa foi a minha opinião e experiência da 1ª vez no estabelecimento. Tenho conhecidos que disseram que tudo estava delicioso, impecável. Se você for um um cliente do Cais da Villa, deixe seu comentário, por favor, e descreva como foi a sua experiência.

O Cais da Villa fica à Rua Monsenhor Jerónimo do Amaral, 6 (Estação de Comboios Vila Real - lado direito) - Vila Real, Portugal. Telefones: (+351) 259 351 209 e 960 377 268.

Até breve!!

Fontes: Guia Michelin e Cais da Villa.

26.10.21 Foda à Monção (Revista Vitae)

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 26.10.21 in 7 maravilhas, adrenalina, alvarinho, cultura, cultura gastronômica, enoturismo, foda, foda à monção, gastronomia típica, iguaria portuguesa, mais, natureza, património, revista vitae, vinho,

Observação: Escrevi este artigo para a Revista Vitae em outubro de 2021. Por qualquer motivo, em 2023, a revista já não se encontra mais online, então, para não perder o conteúdo e manter meu portfólio (salvo em PDF), postei aqui. Qualquer dúvida, por gentileza, entre em contacto. Boa leitura!

Foda aonde?

Calma! Muita calma nesta hora, pois não é bem isso que você está pensando! Primeiro de tudo deixem-me explicar que Foda à Monção é uma iguaria culinária típica de Monção, uma vila que faz fronteira com Espanha, localizada em Viana do Castelo, Noroeste de Portugal.

O ingrediente principal deste prato é o cordeiro e a sua preparação demora mais de 24 horas e talvez seja esse o segredo por ter sido considerado uma das 7 Maravilhas à Mesa® de Portugal, em 2018.

Mas que nome é este?

O Cordeiro à Moda de Monção, o Foda à Monção, recebeu este nome devido a uma tradição antiga do povo local. É tão antiga a sua história que não sesabe a data específica.

De acordo com as pesquisas, a história conta que os produtores de gado vendiam os seus animais nas feiras para os moradores da vila que não tinham rebanho. No entanto, alguns desses produtores, por possuírem animais mais magros e de olho nos melhores preços, praticavam uma artimanha que iludia o povo: colocava-se sal na alimentação do gado, obrigando-o a beber muita água e, com isso, aparentava ser um animal bem nutrido, ou seja, gordo, pesado e com barriga grande (de líquido!). No momento em que os compradores descobriam que haviam sido enganados, usavam a seguinte expressão minhota: “Que grande foda!”.

A mesma foi tão popularizada que o prato passou a ser chamado de “foda” na região do Minho. Se você estiver passeando por algumas dessas aldeias ou vilas do distrito, é capaz de ainda escutar a seguinte frase: “Ó Maria, já meteste a foda?”.

Mês do Cordeiro à Moda de Monção

A Câmara Municipal de Monção, em parceria com 24 restaurantes da cidade, decidiu organizar o evento “Mês do Cordeiro à Moda de Monção” com o intuito de evidenciar a tradição e a autenticidade não só da iguaria típica monçanense como também, a cultura e a economia locais.

A edição de 2021 ocorre nos dois últimos fins de semana de outubro: 23 e 24, 30 e 31. Para quem visitar um dos 24 restaurantes parceiros, recebe um Voucher Oferta que consiste em: visita guiada ao Museu Alvarinho, pequeno alguidar (tigela) de barro, Cordeiro à Moda de Monção e Roscas de Monção.

Clique aqui para conhecer os restaurantes que aderiram ao evento e ter direito ao Voucher Oferta.

Como ainda dá tempo de degustar todas as tipicidades monçanenses, segue a programação para o próximo fim de semana:

30/10: 11h00 – Enogastronomia: Cordeiro à Moda de Monção & Vinho Tinto, no Museu Alvarinho. É uma parceria entre Confraria da Foda de Pias e Real Confraria do Vinho Verde tinto.
21h30 – Concerto da Banda Musical da Casa do Povo de Tangil, no Auditório do CTJV. Ingresso: € 2.
31/10: 10h30 – Visitas encenadas a museus: Museu Monção & Memórias, Viagem no Tempo – Rota dos Castros e Museu Alvarinho.

Tanto para a enogastronomia quanto para a visita encenada, é preciso fazer a inscrição com antecedência, pelo telefone, +351 251 649 013, ou e-mail, turismo@cm-monção.pt, porque a capacidade máxima é para 16 pessoas.

Confira o vídeo sobre as peculiaridades de Monção, incluindo a Foda, é claro:

Património espalhado pelos quatros cantos de Monção

Ao todo são 33 freguesias entre área urbana e geográfica do Concelho de Monção. Explorar Monção é entrar em contato com a ancestralidade histórica e a identidade endógena local. Há as muralhas fernandinas com paisagens incríveis, as ruas estreitas dentro da cidade mostram varandas coloridas, a gastronomia típica arranca suspiros dos comensais e a hospitalidade generosa de seus residentes são características pontuais que conquistam os curiosos de plantão.

O seu turismo envolve um património diversificado e que está dividido nas seguintes esferas: Patrimónios Natural, Arqueológico, Etnográfico, Civil, Militar, Arquitetónico e Histórico, e Religioso.

Conhecendo um pouco da cultura local

Aproveite o clima minhoto e descubra tudo o que a região lhe pode oferecer. Seguem algumas dicas culturais:

Centro Interpretativo de Castro de São Caetano: este centro é um espaço com um imenso valor pedagógico para académicos e arqueólogos, pois o Castro de São Caetano foi classificado como monumento nacional em 1926, decreto nº 11454 de 19 de fevereiro, pela sua rica arqueologia, sendo objeto de muitas intervenções investigativas para a sua valorização.

O Castro de São Caetano era uma aldeia da Idade do Ferro, com habitações circulares e sub retangulares, cerâmicas indígenas e romana, além de materiais cerâmicos de construção originalmente romanos. Tudo isso mais o espólio cadastrado comprova a importância do local entre os séculos I a. C. e II d. C..

Para visitar, é necessária marcação prévia por telefone, +351 251 653 215, ou e-mail, dec@cm-moncao.pt.

Torre de Lapela: é conhecida como “a melhor varanda do Rio Minho”, pois a sua incrível vista abrange o rio, a margem galega e o casario tradicional de Lapela. A história não diz precisamente a data de fundação do Castelo de Lapela, contudo conta que D. Afonso Henriques o construiu após o Recontro de Valdevez, mantendo-se como baluarte da nacionalidade portuguesa até às Guerras da Independência. A Torre, de grande importância militar no decorrer da Baixa Idade Média, parece ter sido construída durante as guerras com Castela no reinado de D. Fernando.

A Torre possui 35 metros de altura, 22 metros de largura e 3 metros de espessura nas paredes. Totalmente construída de pedras cúbicas e impecavelmente unidas, pois em suas junções não há evidências de cimento.

Após as Guerras da Restauração da Independência, sob ordens de D. João V, boa parte do Castelo foi demolido para que a fortaleza de Monção fosse recomposta com essas pedras.

Museu Etnográfico de Longos Vales: apresenta ao público a herança cultural e etnográfica coletiva, os costumes, os antigos ofícios através de um acervo que abrange a ruralidade da Freguesia de Longos Vales, como por exemplo: utensílios de campo, cozinha e instrumentos relacionados ao linho, os carros de bois, potes do alambique, pipas de vinhos, malhadoras e debulhadoras de alimentos, entre outros.

Visita por marcação prévia por telefone: +351 969 073 141.

Casa Museu de Monção: unidade cultural da Universidade do Minho. Dona Maria Teresa Cardeal Andrade Martins Salgueiro (Ufa, que nome comprido!), deixou em testamento, em 1992, uma parte de sua fortuna à Universidade na condição de criar um espaço cultural na sua casa de Monção – seu intuito era valorizar e promover a cultura museológica, etnográfica e sociológica. Tanto no seu interior quanto o imóvel em si, expressa os costumes e os hábitos de uma família que fazia parte da alta burguesia na primeira metade do século XX.

O imóvel foi construído na segunda metade do século XVIII e o seu jardim, que rodeia a casa, possui uma fonte em Art Nouveau (estilo artístico francês que foi propagado por toda a Europa entre 1890 e 1910).

Entre tantos objetos interessantes expostos no interior da casa, há uma coleção de, mais ou menos, 5.000 garrafas de vinho do Porto de 1926. Tudo indica que esta coleção pertencia ao pai de Dona Maria Teresa que, além de médico, era entendedor da vitivinicultura, pois havia uma extensa vinha onde atualmente estão localizados os jardins. Parece que o marido de Dona Maria Teresa não se interessava pela atividade como o sogro e por isso não manteve a vinha, uma vez que seus hobbies eram a caça, a pesca e a fotografia.

Há 33 motivos (freguesias) para “turistar” em Monção: Mapa de Monção – Concelho e Centro Histórico.

Alvarinho

Além de tudo isto, há ainda a cultura histórica e turística em volta da casta Alvarinho: é uma das mais antigas do Noroeste Peninsular, onde as primeiras foram identificadas na Galiza em videiras com mais de 300 anos. No Tratado da Agricultura dos Vinhos, pertencente ao século XIX, Visconde de Vilarinho de São Romão descreve as impressões prévias sobre a casta: “Alvarinho: dá muito, avinha bem e quer terrenos fortes”.

Após a demarcação das regiões produtoras de vinho, os vinhos de Monção receberam imensa valorização por estarem localizados na Região dos Vinhos Verdes, e o conceito de não serem bons caiu por terra quando os resultados da sua produção de vinho branco surpreenderam.

Museu Alvarinho: fomenta o conhecimento da cultura vitivinícola e o património desenvolvido em Monção de maneira ecológica e sustentável. A exposição apresentada no museu expressa unicidade da sub-região de Monção e Melgaço para a produção de vinho Alvarinho, bem como classificá-lo como um produto gastronómico de altíssima qualidade.

Outro intuito do museu é valorizar as competências etnográficas, além das tradições e saberes dos antepassados que muito contribuíram para o desenvolvimento de Monção, protegendo o patrimônio, identidade e pertença locais.

O horário de funcionamento é das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00. Telefone: +351 251 649 009.

Eventos para difundir a casta e conquistar novos apreciadores:

Feira do Alvarinho: considerada a maior Wine Party de Portugal e que costuma ser realizada no primeiro fim de semana de julho.
Alvarinho Wine Fest: realizado em Lisboa para promover o vinho entre os lisboetas e a região sul do país.
Monção e Melgaço The White Experience: celebração de excelentes vinhos brancos portugueses, franceses, alemães, espanhóis e austríacos. Os produtores de Monção e Melgaço são os anfitriões.

Assim como todas as regiões produtoras de vinho, é possível fazer enoturismo na região. Para saber mais sobre as Adegas, Quintas e Cooperativas, acesse aqui.

Gosta de adrenalina?

Antes de finalizar o artigo, esta dica vai para os amantes radicais da natureza, os que gostam de desporto e aventura. A região de Monção e Melgaço possui boas opções para quem quer aproveitar a natureza ao extremo, por exemplo: atividades aquáticas e de cordas; caminhadas de montanha; canoagem; passeios pedestres e de buggy, paintball, e ainda se pode escolher os níveis de dificuldade (fácil, média ou difícil). As empresas especializadas oferecem pacotes incluindo alojamento + atividades. Eu cito 4 atividades, mas há muito mais na região. Dê uma olhadela:

Arvorismo-slide: o circuito de arvorismo fica a consideráveis metros de altura do solo, com diversas pontes suspensas. Destreza, equilíbrio, agilidade e superar o medo são alguns desafios que o participante enfrenta. O circuito termina com intensas emoções na descida de slide.

Rafting: descer rios ou rápidos com botes insufláveis. É uma incógnita porque não dá para saber como será o percurso, pois a água é quem manda no nível de emoção, ou seja, “transpor rápidos, remoinhos, ondas num barco insuflável é o grande objectivo da actividade”! Tudo com equipamento de segurança e uma pessoa responsável pela condução e orientação do grupo no decorrer do circuito.

Canoagem: além de ser uma caminhada pelo rio ultrapassando os obstáculos da natureza ao longo do percurso, será possível nadar em piscinas naturais, saltar para lagoas cercadas de imensos penhascos e fazer rapel, com toda a segurança e na presença de um instrutor, obviamente, para concluir o percurso.

Paintball: desporto de combate, que pode ser jogado individualmente ou em equipas. A arma é de ar comprimido que atira bolas com tintas coloridas. O objetivo é acertar na equipa adversária para conseguir chegar ao destino final.

Aqui você encontra as empresas que fazem todas essas actividades e para todas as idades.

Enfim… como chegar, onde ficar, comer e beber?

Há muito para explorar, conhecer, beber, comer e se divertir em Monção. Um final de semana respirando outros ares, absorvendo novas culturas e recarregando as baterias pode ser extremamente inesquecível. São muitas opções culturais além do evento da Foda à Monção.

Aqui estão algumas informações sobre localização, e alternativas de hospedagem e restauração. É só escolher e boa imersão!! (Ó, sem querer, rimou!).

Fontes: Casa Museu de Monção; Torre de Lapela; Monção; Melgaço White Water.