Pular para o conteúdo principal

Postagens

Mostrando postagens com o rótulo cultura gastronômica

Equinócio de Primavera: 8 tradições culturais (e gastronômicas)

Fonte: Ogham Art A primavera é o momento do ano em que o ciclo de vida, morte e renascimento se completa, ou seja, é hora da natureza despertar e renascer. O Equinócio de Primavera ocorre no Hemisfério Norte em 21 de março e em 21 de setembro no Hemisfério Sul. É nessa época que os dias mais quentes e ensolarados começam a dar o ar da graça. Conforme a natureza floresce e uma nova vida retorna, a "ressurreição" é um tema que está sempre presente, principalmente no Hemisfério Sul, que praticamente coincide este equinócio com a Páscoa. O artigo, Mas afinal... A Páscoa é de origem pagã, judaica ou cristã? , explica esta relação.  Esta é a estação do equilíbrio, quando a luz do dia tem a mesma duração da escuridão da noite, é o momento de celebrar o renascimento do solo.  Celebrando a Primavera Desde a antiguidade, celtas, gregos, babilônios, sumérios e egípcios, agradeciam à mãe natureza por todos benefícios que ela lhes proporcionava, desde ervas medicinais até os alimentos. En

20/04 - Dia Internacional do Macaron

Fonte: Revista Veja São Paulo Hoje é dia internacional do docinho mais delicado e delicioso do mundo: o macaron!  Não, não é macarrão (esse, nós acrescentamos molho de tomate, manjericão e queijo parmesão).  É macaron (um doce típico francês que derrete na boca e é divinamente dos Deuses!!). Em outras palavras, são duas bolachas redondas de farinha de amêndoas unidas por um recheio.  Ou seja, pensa num suspiro (clara de ovo e açúcar) bem macio à base de farinha de amêndoas, com média de 3 a 5 cm de diâmetro e que vai ao forno para ficar crocante. Depois de assado, acrescenta o recheio.  Aliás, quem não gostar de macaron, nem continue a leitura e vai se jogar do pé de alface imediatamente!!! Maaaaaas, se você for uma pessoa curiosa... deixo ficar! 😂 Qual a origem? Fonte: gastronomos.fr Ao que tudo indica, os árabes desembarcaram na Sicília, Itália, em 827, introduzindo muitas novidades tecnológicas e alimentares. Isso inclui os doces à base de várias nozes, como os fālūdhaj e lausinaj

Saint Patrick's Day ou Dia de São Patrício

  Fonte: Greater Seattle on the Cheap Todo mundo sabe que Saint Patrick ou São Patrício é o santo padroeiro da Irlanda e seu dia é comemorado em 17 de março. Talvez você não saiba a origem, as tradições e a gastronomia que envolve essa celebração americana, ops, irlandesa (te deixei com a pulga atrás da orelha, não é? Continue lendo e saberá de tudo!). Quem foi Patrick? Não se sabe ao certo onde ele nasceu ou Escócia ou Grã-Bretanha, mas era uma região onde havia o antigo império romano, em 385 d.C.. Aos 16 anos, sua casa foi invadida por irlandeses e ele foi sequestrado, junto com outros jovens, e levado para Irlanda. Como escravo, trabalhou pastoreando ovelhas e gados na Montanha Slemish (localizada na parte norte do país). Ele ficou nesse "trabalho" durante 6 anos e só conseguiu manter as esperanças e a fé de que tudo iria melhorar através de muitas orações. "(...) O amor de Deus cresceu cada vez mais em mim, assim como a fé, minha alma foi despertada ... rezei na flo

Halloween, Samhain e Todos os Santos: qual a relação?

  O famoso 31 de Outubro Todo mundo sabe que hoje, 31 de outubro, é celebrado o Halloween, o Dia das Bruxas (após a leitura, aceito os parabéns nos comentários!). Mas você sabia que sua origem vem de um antigo festival celta chamado Samhain? O que é Samhain? A pronúncia da palavra é SOW-EN , e vem do gaélico Samhuin . Samhain ocorre entre o Equinócio de Outono e o Solstício de Inverno, significando o 'fim do verão', celebrando o fim da colheita e o início da metade mais fria do ano. Também é o início de um ano novo espiritual e é o festival dos mortos, aliás, essa associação com os mortos e a morte representa os ciclos da natureza. Ou seja: semeou, cresceu, colheu e morreu. Esse é o período em que a vegetação morre novamente com as geadas e o clima frio e, com isso, "a morte está no ar". Para os celtas, desde a antiguidade, é em Samhain que as portas entre os planos físico e espiritual se abrem para que seus ancestrais falecidos se comuniquem com os descendentes na