Le Jardin - Jantar Harmonizado - Noite Argentina

Le Jardin - Jantar Harmonizado - Noite Argentina

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 24.4.17 in alquimia, argentina, churrascaria, comida, cozinha, culinária, degustacao, doces, feiticeiro, feitiço, gourmet, grill, harmonizacao, harmonizado, jantar, noite, restaurantes, vinhos,

Flyer Le Jardin

Noite argentina com tudo o que se tem direito!

Olá, meus queridos, tudo bem? 

Desta vez venho pra falar sobre uma degustação de vinhos com jantar harmonizado que foi top! A Noite Argentina aconteceu no Le Jardin Bistrô, em Vargem Grande Paulista, interior de São Paulo, com a  presença do Enólogo e Sommelier Eduardo Amorim (Vinícola Guaspari). A degustação aconteceu antes do jantar.

Workshop

A palestra foi apresentada de forma descontraída entre a gastronomia - como parrilla, empanada, alfajor, medialuna e churros; tango - como Carlos Gardel e Astor Piazzola; Futebol - como Maradona; estatísticas - como produção, consumo, exportação de vinho; terroir - como altitude, clima, solo; mapas e regiões vitivinícolas; e a degustação dos quatro vinhos fazendo uma análise visual, olfativa e gustativa de forma divertida, didática, espontânea e, o principal, "enoafetiva" pra que até os menos entendidos no assunto pudessem começar a apreciar o vinho de forma diferente. 

Comida típica Argentina eno-harmonizada

O menu do jantar foi bem interessante porque permitiu que o convidado pudesse escolher entre o corte de preferência do seu paladar: ou bife ancho ou bife de chorizo e os acompanhamentos eram os mesmos - salada, batatas, arroz com amêndoas e os molhos de chimichurri e salsa criolla. 

 

Para a harmonização, foi o Valle Perdido Malbec 2010. O mais legal, é que 17 de abril é comemorado o Malbec World Day e por isso ele foi escolhido para harmonização da Noite Argentina. Durante o evento fizeram sorteios dos vinhos argentinos e de refeições no próprio Le Jardin; e quem tivesse interesse poderia comprar os vinhos com excelente desconto!

O evento

Revelando o Feiticeiro sobre o Le Jardin e o evento:

• Atendimento: Ótimo! Gerência e funcionários muito prestativos e atenciosos. Fazem de tudo pra atender o seu pedido. Trabalham bem humorados e são todos simpáticos! 
• Noite Argentina: Durante o evento, rolou tudo bem, sincronia entre palestra, serviço e degustações.
• Tempo de espera: Não tem. Interior. Atendimento super rápido, chegou, sentou. 
• Noite Argentina: Todos ingressos vendidos antecipadamente!
• Comida: Os pratos são muito gostosos e com um mix de apresentação chique x caseiro, bem saboroso. É bastante dedicação pra você voltar e se sentir em casa. O cardápio é variado com porções, saladas, massas, carnes, peixes, aves, caldos, enfim, tudo, até feijoada! 
• Noite Argentina: Salada - mix de folhas verdes com tomates cerejas, alfafa, cenoura, croutons e molho especial; as carnes estavam deliciosamente temperadas e ao ponto, o arroz veio com amêndoas crocantes e batatas rústicas; com relação aos molhos, difícil dizer qual estava melhor entre o chimichurri e a salsa criolla (que seria um vinagrete).
• Ambiente: Bonito, bem decorado, confortável, intimista, aconchegante.
• Relação custo x benefício: Essa relação é boa, pois o prato é individual e come-se muito bem sem sair empanturrado. Em média, 2 pessoas, bebida, comida, cafezinho, fica por volta de R$ 100,00, pra mais ou pra menos, dependendo da sua escolha. Claro, se você escolher bacalhau não será o mesmo valor de um talharim. Não tem ninguém trazendo a conta na sua mesa e te empurrando pra ir embora, pelo contrário, eles sentam e batem papo com você! Os bolos e doces são bem caseiros e deliciosos, vale cada garfada!!
• Noite Argentina: Super relação! Preço único de R$ 80,00, com direito a tudo o que foi degustado, harmonizado, sorteado... e com desconto!
• Estacionamento: Sim, gratuito e no local.

O Le Jardin está situado na Rua Ambrosina Maria de Jesus, 290 - Vargem Grande Paulista - SP - Fone: 11 4559-2046

Pelo o que eu entendi, o sucesso foi tão grande, que outras noites temáticas virão... Só aguardar! Por enquanto, passe lá no bistrô pra tomar um frozen de café, como esse aqui (que vem com o chorinho!):

Até mais e enjoy it!!!!

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Gastronomia x Mestrado x Comunicação x Jornalismo Gastronômico

Gastronomia x Mestrado x Comunicação x Jornalismo Gastronômico

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 3.2.17 in alquimia, comida, cozinha, cursos, degustacao, faap, faculdade, funcional, gastronomia, gourmet, harmonizado, magic, mais, mestrado, noite, pos graduacao, senac, vinhos,

Sede por conhecimento

Olá meus queridos ...

Essa coisa de amar cozinhar, receber as pessoas em casa, escrever sobre os restaurantes, adorar as artes, fazer curso de sommelier, tentar decifrar aromas e sabores, harmonizar vinhos e comidas e se identificar muito com o ensino, mesmo que ainda seja o Fundamental II, me impulsionam a seguir a carreira acadêmica, afunilando os estudos para buscar o meu aprimoramento profissional, pessoal e melhorar a qualidade de vida.

Ano passado encontrei o curso de Jornalismo Gastronômico na Faap, mas infelizmente não pude cursar porque não teve quórum suficiente de alunos matriculados e realmente fiquei muito triste. Estava tão empolgada em poder voltar à faculdade que me formei, em poder realizar outro curso que eu queria muito em uma faculdade top, que até hoje não consigo acreditar: como um curso que no RJ já é pós graduação e que em SP ninguém sabe que existe porque não tem divulgação!? E quando damos uma busca na internet, os primeiros resultados são as escolas do Rio e, em seguida, as de SP, Faap e Senac: curso de extensão, 100 horas.

Bom, então .... já sem chão, tive que buscar outras opções. Como a minha monografia da pós, Docência em Curso Superior, já foi a Arte Terapia na Culinária, o TCC do mestrado também será voltado para gastronomia.* Olha curso daqui, acessa site dali, valores inacessíveis, horários indisponíveis pra mim (pois eu leciono na parte da manhã e tudo o que me interessava ou era na Cochinchina ou era no horário que eu estaria na escola) e descobri que cursos presenciais pra mim estariam fora de cogitação. Felizmente encontrei os cursos de Gastronomia do Senac Ead. Olhei o programa, gostei, paguei, assisti todas as aulas e os menus que eu mais gostei eu fiz, tirei foto, mandei pra eles e recebi o certificado. A minha experiência eu vou relatar aqui: os ingredientes que eu substitui, por que foram substituídos, como foi fazer um curso de gastronomia Ead .... enfim, falarei tudo .... se me agradou, vou REVELAR O FEITICEIRO, se tive dificuldade e não gostei da receita, vou QUEBRAR O FEITIÇO.

Como eu já disse anteriormente, o Magic Gourmet fala sobre a alquimia da cozinha, da gastronomia e de tudo o que ela provoca em nossos cinco sentidos. Sinto prazer em poder descobrir novos aromas e sabores e compartilhar com vocês. O blog é para todos, é nosso!!

 *o mestrado é um outro post!

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2º FESTIVAL MORANA - VINHOS FINOS E CERVEJAS ARTESANAIS

2º FESTIVAL MORANA - VINHOS FINOS E CERVEJAS ARTESANAIS

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 27.6.16 in comida, degustacao, diet, doces, gastronomia, gourmet, harmonizacao, lactose, light, magic, magicgourmet, mais, manteiga, noite, padaria, paes, pizza, portuguese, vinhos,

O maior evento de vinhos finos e cervejas artesanais de Cotia

Olá pessoal!

A vida corrida não permitiu mais que eu parasse pra sentar e escrever sobre as aventuras gastronômicas, porém agora estamos chegando com uma novidade saindo do forno e essa vocês não podem perder (save the date: 06/08/2016):

O maior evento de vinhos finos e cervejas artesanais de Cotia está recheado de atrações e produtos que aguçarão seus cinco sentidos!

Após o sucesso da 1ª edição, o 2º Festival Morana apresentará mais de 200 rótulos para degustação entre vinhos e cervejas, contando com a presença dos principais produtores e importadoras do ramo, além  de atrações como Música, Espaço Zen, Food Trucks, Brassagem de cerveja artesanal e Wine Lab.

Para os apreciadores de cerveja, a brassagem será aberta ao público e irá demonstrar o passo a passo da produção de cerveja artesanal. Para os curiosos e enófilos de plantão, o Wine Lab será conduzido pelo Instituto Federal São Paulo (IFSP – Campus São Roque) e apresentará curiosidades que envolvem toda a produção do vinho, desde as estacas de videiras a vinhos em processo de fermentação.

O publico estimado para o 2º Festival Morana é de 500 convidados, por isso o evento será realizado em um espaço maior, aconchegante e de fácil acesso. O ingresso da direito a uma taça exclusiva e R$ 30,00 são revertidos em compras durante o evento.

Valor do ingresso: R$ 80,00

Local: Hangar Aeródromo Nascimento

Estrada de Caucaia do Alto, km 1,5 – Cotia.

Horário: das 15:00 às 20:00h

Estacionamento: Gratuito

Informações: 11 4614-0334

Ponto de venda: Empório Morana

Av. Ivo Mario Isaac Pires, 1620 (antiga Estrada de Caucaia do Alto) - Cotia 

Realização: Empório Morana

Patrocínio: Concha Y Toro, Monte Paschoal, Wine Brands

Apoio: AlvoCom, Revista Circuito, Boschetti Outdoors

Estaremos lá aguardando vocês para curtirmos o evento juntos!

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Strudel Haus Arte e Gastronomia

Strudel Haus Arte e Gastronomia

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 31.7.13 in alema, almoco harmonizacao, comida, cozinha, culinária, degustacao, doces, feiticeiro, feitiço, gastronomia, gastronomico, gourmet, granja viana, harmonizado, magic, magicgourmet, restaurantes,

São Roque também tem gastronomia alemã 

Gostam de comida alemã? Hoje eu vou falar de um restaurante que fica na região de São Roque, o qual eu descobri, por acaso, fazendo uma conversão na Raposo Tavares para voltar ao caminho de casa em Vargem Grande Paulista.

Realmente esse lugar é um achado!! Muito gostoso almoçar em meio à natureza e os donos tratam você como se te conhecessem há décadas, bem no estilo amigos íntimos!!

O restaurante é bem familiar, nada formal pra combinar com a paisagem que está bem à sua frente:

Pra beber pedimos o suco de maçã. Bem gostoso, mas para o meu paladar achei bem doce ... completamente diferente dos sucos de maçã que vemos em mercados, esse era 100% natural e com pitadas de canela!!

Entrada, por sugestão da Dona Edna, escolhemos a berinjela húngara que acompanha pãezinhos integrais. Podia almoçar somente isso!!! Amo berinjela!!

Berinjela húngara: berinjela frita no azeite, alho com pimentões.

Nós pedimos 2 pratos, pois estávamos em 4 pessoas. A porção é servida em panelas e cada uma serve de 3 a 4 pessoas, o que acabou sobrando...

Acima: Kassler - bisteca de porco defumada, chucrute, spätzli - macarrão de batata - e salada verde. Na minha opinião, principalmente pela bisteca ser defumada, deveria ser mais temperada, picante. E o macarrão de batata achei muito molenga, poderia ser um pouco mais crocante pra ficar com uma textura melhor e uma apresentação mais bonita. O cheiro é delicioso!! O prato é gostoso mas não me arrancou suspiros... talvez a minha expectativa tenha sido alta demais.... acontece!

Acima: Schweinsrippchen - costelinha de porco, batata com bacon, chucrute e molho de tomate com páprica doce. O pessoal gostou. Não posso dar a minha opinião, pois não curto muito o bacon e nem costela. O molho eu coloquei na bisteca e ficou divino!! 

E como não poderia deixar de ser, experimentamos o famoso strudel de maçã com creme de baunilha.

Aparentemente é de comer com os olhos, porém esse creme de baunilha é muito doce e se fosse servido em quantidade menor, não ficaria enjoativo. Avisei a minha amiga que foi no fim de semana seguinte, pra pedir sem o creme, pois o strudel é dos deuses!!!! Com sorvetinho, "tudibom"!!! Aliás, leve um strudel pra casa, pois no freezer ele pode ser congelado por 15 dias. Ótima opção de sobremesa!!

E ainda de quebra, o artista plástico alemão Heinz Budweg, tem seu próprio atelier no local e pinta telas bem interessantes e muito bonitas com temas brasileiros. Vale conferir!

Em tempo: nesse tempinho de inverno, o pessoal chega no final da tarde pra comer strudel e chá. Vou conferir qualquer hora!

Quebrando o Feitiço e Revelando o Feiticeiro:

• Atendimento: pela simpatia, pela conversa e pela atenção nota 10. Pelo serviço, deixa a desejar. Eles te deixam tão à vontade, que esquecem de colocar a mesa adequadamente... rs!
• Tempo de espera: Não chegue com fome, deixe pra sentir fome depois que estiver lá, pois é muito demorado e é pouca gente pra atender a todos. É demorado porque a comida não é pré preparada, eles preparam tudo na hora e quando chega à mesa, você já se entupiu de berinjela húngara - DELÍCIA!
• Comida: como eu disse anteriormente, para o meu paladar faltou tempero. Por ser comida alemã, deveria ser um pouco mais picante! Tudo com qualidade! Já a minha amiga, amou! Achou que o restaurante está no nível dos melhores de SP!!
• Ambiente: super familiar, aconchegante, intimista e muita natureza. Os donos te deixam à vontade e fazem de tudo pra que se sinta em casa. As telas de Heinz ficam expostas nas paredes do restaurante e à venda!
• Reserva: não sei. Precisa entrar em contato e perguntar. Porém os almoços nos finais de semana começam às 11:00 e vão até 17:30 hs.
• Relação custo x benefício: cada prato saiu por R$ 90,00, mais sobremesas, bebidas, por casal ficou em torno de R$ 160,00. Na minha opinião, achei um pouco acima do esperado. Eu voltaria pra comer a berinjela e a sobremesa.
• Estacionamento: no local e gratuito.

O Strudel Haus Arte e Gastronomia fica na Rodovia Raposo Tavares, km 51, São Roque - SP. Telefones: 4714.0767

Por que eu quebrei o feitiço e revelei o feiticeiro?

Porque tudo é muito legal, porém algumas coisas podem melhorar pra ficar do MEU gosto. Como eu disse, é o meu ponto de vista de quem adora sair pra comer fora, adora cozinhar e é exigente dentro da MINHA cozinha. E você, que ainda não foi, vá - vale o evento - ou que conhece o restaurante, pode dar a sua opinião nos comentários, deixe as suas impressões a respeito.

Bom apetite!!

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Best Burger & Co - Shopping Granja Viana

Best Burger & Co - Shopping Granja Viana

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 5.12.12 in chapa, comida, cozinha, culinária, degustacao, diet, doces, funcional, gastronomia, gastronomico, gourmet, granja viana, grill, hamburger, restaurantes,

Welcome back!!

Fui comprar um presente no Shopping Granja Viana e antes de ir embora, resolvi parar pra comer algo, afinal não tinha almoçado e já era final de tarde. O bom de shopping é que sempre estão abertos os restaurantes com pratos à la carte.

Hoje eu vou falar de um restaurante muito gostosinho:

O Best Burger & Co possui uma decoração que lembra os anos 50 e 60, onde a lambreta é o tema principal. Na porta ficam 2 lambretas típicas da década, uma graça!! Papel de parede no mesmo tema, com fotos de época, bem vintage!

Segue algumas imagens do local:

Vamos ao menu da minha degustação:

Para beber pedi uma soda italiana, que pra mim ainda era novidade, e nada mais é que: água com gás e suco de manga com gelo. Bem refrescante e não é melado. Vários sabores. Experimente!!

Mesmo estando em uma hamburgeria, acabo sempre pedindo uma saladinha com carne branca e por mais que eu examinasse o cardápio inteiro, não resisti à Caeser Salad com Batata Rústica.

Caeser Salad: alface americana, frango em tiras, croutons, parmesão ralado e molho especial.

Bata Rústica: batatas com casca. Mais gotosas que as palito!

Depois de comer tudo isso e por falta de espaço, pedi o café e a conta .... impossível olhar para as sobremesas. Aliás no site do Best Burger & Co, vc encontra todas as informações necessárias, inclusive cardápio com preço!

Vamos revelar o Feiticeiro?

• Atendimento: muito bom, ainda mais que estava tendo uma confraternização na mesa ao lado e o tempo todo os garçons estavam atentos!
• Tempo de espera: até que foi rápido. Fazer um frango grelhado e temperar uma salada, questão de 15 minutos estourando!!
• Comida: adoro salada com batata. Estavam no ponto ... o molho especial encorporou em todas as folhas, o frango bem temperado e as batatinhas "al dente"!!
• Ambiente: bonito, bem decorado e confortável.
• Reserva: sim. Melhor ligar e se informar sobre o horário limite. Fim de semana fica cheio. 
• Relação custo x benefício: é boa, pensando em todo o comodismo que um shopping proporciona, essa refeição saiu por volta de R$ 50,00.
• Estacionamento: sim e o shopping também conta com o Sem Parar.

O Best Burger & Co está situado no Shopping Granja Viana - Rodovia Raposo Tavares, km 23,5 - Lojas 462/463

Conheça a unidade do Shopping Tamboré, acesse o site!

Bom apetite!!

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Villa Imperial - Higienópolis

Villa Imperial - Higienópolis

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 30.11.12 in bar, chapa, churrascaria, culinária, degustacao, feitiço, funcional, gastronomia, gastronomico, gourmet, grill, hamburger, harmonizacao, harmonizado, jantar, magic, magicgourmet, manteiga, paes, restaurantes,

Queríamos prosear com os amigos acompanhados de petiscos e ... 

... uma boa cervejinha! E como tempo estava favorável em pleno feriado, quase fim de tarde, estivemos num bar muito gostoso em frente ao .... ou melhor, às "costas" do Mackenzie.

É com água na boca que hoje falarei sobre o ...

Situado em Higienópolis, um dos bairros mais nobres da Zona Oeste de SP, o Villa Imperial tem uma proposta despojada e inspirada nos autênticos botecos cariocas: nas paredes, caricaturas se fundem com os típicos azulejos brancos, garrafas de destilados e barris de chope.

Como estava calor e a "homarada" queria mais beber que comer, veio um balde de Heineken com 6 garrafas estupidamente geladas. Os comes ficaram por conta de:

• Batata bolinha frita com parmesão, deliciosamente bem temperada e sequinha. Impossível comer uma bolinha só. Infelizmente não encontrei foto na internet sobre essas batatas. 
• Escondidão Imperial: carne seca puxada na manteiga de garrafa com requeijão em barra e purê de mandioca. Simplesmente DI-VI-NO!! OLHA:

E mais do que a foto, encontrei a receita dessa delícia dos Deuses que poderá ser encontrada no final desse post. 

Agora 2 fotos do ambiente do Villa Imperial pra você conferir:

Vamos Revelar o Feiticeiro?

• Atendimento: ótimo! Garçons super atenciosos e prestativos. Parece que eles funcionam pelo sistema telepático: pensou, chegou! E o melhor: trabalham de bom humor!!
• Tempo de espera: bebida chega na hora. Já a comida, é o tempo do preparo mesmo, super normal.
• Comida: como eu disse, essas porções estavam uma delícia. O escondidão da pra 3 a 4 pessoas e a batata bolinha vem em porção bem generosa!! Eles capricham: boa apresentação e ótimo tempero!
• Ambiente: familiar. Tranquilamente pode levar seu bebê e desfrutar de um ambiente calmo, bonito e acolhedor.
• Reserva: não sei. Como fomos no final de tarde de feriado e SP estava vazia, não me atentei a esse detalhe, mas creio que sim ... respeitando os horários limites.
• Relação custo x benefício: boa! Pra terem uma ideia: a cerveja Heineken está por volta de R$ 6,90; chope Brahma, R$ 5,10; cervejas artesanais brasileiras, de R$ 17,00 a 25,00; cervejas importadas - Áustria, Holanda, Itália e Irlanda - de R$ 11,00 a R$ 17,00. Escondidão, R$ 38,90 e a batata bolinha, R$ 21,90. Comer e beber bem e ser muito bem atendido, é difícil de encontrar em muitos estabelecimentos. Tivemos uma tarde agradável e sem nenhum aborrecimento.
• Estacionamento: não. Na própria rua Maria Antônia  é zona azul. Virando à direita, tem um estacionamento que é 24 horas e não tem convênio com o bar. É perto e dá pra ir caminhando.

O Villa Imperial está situado na Rua Maria Antônia, 368 - Higienópolis - SP.

***

E agora, vamos Revelar o Feitiço? 

Segue a receita do Escondidão Imperial:

Ingredientes:

• 350 grama(s) de carne-seca
• 200 grama(s) de mandioca descascada
• 1 xícara(s) de café de creme de leite
• 1 xícara(s) de café de manteiga de garrafa
• 1 cebola média
• 1 ramo de cebolinha
• 100 grama(s) de requeijão em barra ou queijo tipo Catupiry
• sal e pimenta do reino a gosto
• salsinha a gosto

Modo de preparo:

Deixe a carne dessalgando em uma vasilha com água na geladeira de um dia para o outro. Retire boa parte da gordura, corte em pedaços e cozinhe com água por 1h e 30 minutos. Retire, desfie e reserve.

Cozinhe a mandioca até ficar macia. Amasse fazendo um purê e volte à panela. Acrescente o creme de leite. Tempere com sal e pimenta mexa até misturar bem os ingredientes e reserve.

Numa frigideira refogue a cebola cortada em tiras com metade da manteiga de garrafa.Junte a cebolinha picada e refogue mais um pouco.

Acrescente a carne seca desfiada e o restante da manteiga de garrafa e deixe refogar por uns dois minutos. Acerte o sal se necessário.

Em uma tigela ou caçarola, espalhe o purê de mandioca por toda a forma. Acrescente a carne-seca refogada e cubra tudo com o requeijão.

Leve ao forno quente (220ºC) e deixe gratinar por uns minutos, até que fique dourado. Quando estiver gratinado retire do forno, salpique salsinha e sirva a seguir.

Fonte: Uol.

***

Espero que tenham gostado .... e ótimo apetite!!

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Tantra - Granja Viana

Tantra - Granja Viana

Posted by Roberta Ortolan - Magic Gourmet on 20.10.12 in alquimia, chapa, comida, cozinha, culinária, degustacao, feiticeiro, feitiço, funcional, gastronomia, granja viana, harmonizacao, harmonizado, intolerancia, jantar, restaurantes, tantra,

Se arrependimento matasse...

Oi Pessoal, tudo bem com vocês? Fazia tempo que eu não aparecia por aqui, mas hoje quero falar sobre a experiência que tivemos no Tantra da Granja Viana. Comida típica da Mongólia!

Acessando o site deles, peguei uma introdução básica pra passar pra vocês:

Entendido? Continuemos....
Fomos celebrar o aniversário da minha enteada, em plena quarta, jantar.
Antes liguei e perguntei até que horas era servido o jantar e "até o último cliente, senhora!".

Chegamos lá às 21:00hs. Éramos os únicos. 
Decoração impecável, lugar nota 10:

Logo o garçom veio nos atender e ele explicou que tinha o esquema da chapa - que é bem interessante: tem um menu self service com vários tipos de ervas e temperos, carnes exóticas de todos os tipos e molhos diversos. Coloca tudo dentro de uma cumbuca e dá pro chapeiro. Esse seu prato será preparado na sua frente e você se serve quantas vezes quiser. E se preferir, tem várias opções à la carte. Confira as fotos tiradas do site:

Já logo de cara fizemos todos os pedidos de entrada e prato principal. A entrada que era um mix de carnes, se não me engano era frango, camarão e filet mignon servido com molhos diversos de sabores doce, salgado, picante e ácido. Bem gostoso.

Eu não quis a chapa e então pedi uma lagosta que vinha com um tempero "esbrãbols" acompanhado de salada verde. Eu cheguei a tirar fotos, porém meu computador foi roubado e perdi as imagens do jantar. As meninas pediram um salmão marinado com molho curry e tiras de mangas. Já o Eduardo só foi optar pela chapa, depois de ter provado dos nossos pratos à la carte.

Em relação às bebidas, eles fazem um sucos energizantes muito saborosos e as meninas adoraram .... são muito refrescantes também!!

Farei meus particulares comentários agora ....

Quebrando o Feitiço:

• Atendimento: como todo o da Granja Viana, muito ruim! Fomos atendidos  prontamente na hora que chegamos. O garçom foi prestativo para explicar a proposta e os pratos da casa. Quando finalmente o Eduardo tinha optado pela chapa e preparou a sua primeira cumbuca, chega o garçom e pergunta  se queríamos mais alguma coisa pois a cozinha estava fechando e a chapa sendo desligada, isso às 22:30 da noite, sendo que eu tinha ligado antes e recebi a informação que eles atendiam até o último cliente. ÉRAMOS OS ÚNICOS AQUELA NOITE!! Simplesmente levantamos e fomos embora.
• Tempo de espera: longo demais. Tudo demorou: bebidas, entrada e prato principal. Entre entrada e prato principal, foi quase 1 hora de espera pra poder jantar! Estávamos em 4 pessoas, famintas e era um aniversário!
• Comida: a entrada, como eu disse anteriormente, estava deliciosa. A minha lagosta era congelada, a alface do prato estava murcha e acompanhava um vinagrete com tomate. Já o salmão das meninas foi o que salvou a noite delas, estava saboroso ... mas nada dos Deuses e explosão de sabores, bem normal. O Eduardo teve a infelicidade de comer um cumbuca apenas, nem pode aproveitar direito e fomos terminar de jantar na Deôla, que é 24 horas!!!! 
• Ambiente: lindo! Como vocês viram nas fotos. Muito verde, super aconchegante, som ambiente bem zen, luz baixa bem intimista. Diria que é um preparo pro casal entrar no clima romântico. 
• Reserva: sim. Consulte os horários limites.
• Relação custo x benefício: caro!!!! Esse rodízio da chapa está em torno de R$ 60,00; já os sucos energizantes e refrescantes, R$ 13,00; a lagosta, R$ 60,00; entrada, R$ 35,00 e o salmão, R$ 45,00. Lembrando que estávamos em 4 pessoas e não fomos bem atendidos. A proposta do restaurante é muito interessante, porém o treinamento à equipe foi falha! Eduardo reclamou pelo péssimo atendimento e não pagou os 10% de serviço.
• Estacionamento: no local, gratuito.

O Tantra da Granja Viana fica na Av. São Camilo, 988 - Granja Viana - SP. 

É bom lembrar que o Tantra é uma franquia e possui mais 2 endereços, um na Vila Olímpia, SP e outro em Niterói, RJ.

Gostaria de ressaltar que todas as pessoas com quem conversamos tiveram outras impressões do restaurante. Só ouvi coisas boas, grandes elogios e suspiros. Por isso é que escolhemos o Tantra da Granja, por ser mais próximo de casa, pra comemoramos o aniversário da minha enteada. Se alguém quiser deixar as opiniões nos comentários, por favor fique à vontade.

Ótima experiência pra vocês e bom apetite!!

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