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Mostrando postagens com o rótulo manteiga

Manteiga Clarificada ou Ghee - Feitiçaria Super Revelada!!

Aprenda a fazer Ghee Oi Pessoal, tudo bem com vocês? Esses dias fui fazer uma receita e nos ingredientes estava escrito MANTEIGA CLARIFICADA, e eu pensei com os meus botões: já não bastasse ser manteiga tinha que ser essa novidade agora?! E lá fui eu pra internet pesquisar sobre essa curiosidade e seus benefícios (sim, porque a receita era da Gastronomia Funcional do Senac)...   Informações de suma importância "É o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos.  Embora seja inteiramente preparado a partir da manteiga, suas propriedades, de acordo com a Ayurveda, diferem muito da manteiga em si.   Quando o ghee é preparado através do método tradicional de aquecimento e coação, toda a água é evaporada e os elementos sólidos da gordura do leite são completamente removidos. O resultado é um óleo dourado e brilhantemente transparente que não fica rançoso. Este é o ouro líquido que ap

2º FESTIVAL MORANA - VINHOS FINOS E CERVEJAS ARTESANAIS

O maior evento de vinhos finos e cervejas artesanais de Cotia Olá pessoal! A vida corrida não permitiu mais que eu parasse pra sentar e escrever sobre as aventuras gastronômicas, porém agora estamos chegando com uma novidade saindo do forno e essa vocês não podem perder (save the date: 06/08/2016): O maior evento de vinhos finos e cervejas artesanais de Cotia está recheado de atrações e produtos que aguçarão seus cinco sentidos! Após o sucesso da 1ª edição, o 2º Festival Morana apresentará mais de 200 rótulos para degustação entre vinhos e cervejas, contando com a presença dos principais produtores e importadoras do ramo, além  de atrações como Música, Espaço Zen, Food Trucks, Brassagem de cerveja artesanal e Wine Lab. Para os apreciadores de cerveja, a brassagem será aberta ao público e irá demonstrar o passo a passo da produção de cerveja artesanal. Para os curiosos e enófilos de plantão, o Wine Lab será conduzido pelo Instituto Federal São Paulo (IFSP – Cam

Villa Imperial - Higienópolis

Queríamos prosear com os amigos acompanhados de petiscos e ...  ... uma boa cervejinha! E como tempo estava favorável e m pleno feriado, quase fim de tarde, estivemos num bar muito gostoso em frente ao .... ou melhor, às "costas" do Mackenzie. É com água na boca que hoje falarei sobre o ... Situado em Higienópolis, um dos bairros mais nobres da Zona Oeste de SP, o Villa Imperial tem uma proposta despojada e inspirada nos autênticos botecos cariocas: nas paredes, caricaturas se fundem com os típicos azulejos brancos, garrafas de destilados e barris de chope. Como estava calor e a "homarada" queria mais beber que comer, veio um balde de Heineken com 6 garrafas estupidamente geladas. Os comes ficaram por conta de: Batata bolinha frita com parmesão, deliciosamente bem temperada e sequinha. Impossível comer uma bolinha só. Infelizmente não encontrei foto na internet sobre essas batatas.  Escondidão Imperial: carne seca puxada na manteiga de garrafa

Vovó VII - Maionese, Manchas, Mandioca, Manteiga e Massas

Sétima dica da vovó: maionese, manchas, mandioca, manteiga e massas. MAIONESE: Para conservar a maionese por vários dias, adicione uma colher de sopa de água quente, misture bem e guarde num vidro tampado, na geladeira. Se a maionese talhar, pingue água fervente, aos poucos, sem parar de bater, até que ela volte ao normal. S e a maionese começar a desandar, escorra o azeite, junte uma ou mais gemas, conforme a quantidade de molho, e bata novamente, de acordo com a receita. Faça maionese verde acrescentando folhas de agrião ou de espinafre, bem picadas, à maionese já engrossada. Quando a maionese batida no liquidificador desandar, retire e coloque um ovo inteiro no liquidificador. Depois, vá acrescentando a maionese desandada aos poucos, com o aparelho ligado, até que ela endureça novamente. Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou vidro, nunca de alumínio. Retire a maionese que ficar no fundo do vidro com suco de limão. A mistura dará um ótimo molho p